https://balnnh.ru/kulinariya/kak-proverit-kachestvo-i-naturalnost-korovego-kozego-i-suhogo-moloka-v-domashnih-usloviyah.html Tue, 02 Oct 2018 08:05:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://balnnh.ru/kulinariya/kak-proverit-kachestvo-i-naturalnost-korovego-kozego-i-suhogo-moloka-v-domashnih-usloviyah.html/comment-page-1#comment-23310 Wed, 07 Feb 2018 05:24:23 +0000 https://balnnh.ru/?p=11530#comment-23310 Полезная добросовестная статья, но автору не хватает познаний физколоидной химиии и бизнеса. В производстве «жидкости» и «порошка» массово применяют соепродукты и эмульгаторы. С последним пунктом не соглашусь: настоящее сухое молоко растворяется плохо, комкуется, а корейская Нью Экстра Милки (откровенно искусственное молоко), различные растворимые какао и прочее отлично растворяются, вовлекая в этот процесс какао-порошок и другие добавки. Это благодаря соевому лецитину или другому эмульгатору. Также, переливание молока из стакана в стакин позволяет не столько определить жирность, сколько наличие эмульгаторов. Порошки-добавки типа мела и муки без эмульгаторов образуют осадок. Обычный крахмал — слишком дорогой продукт для дешёвого «молока».

]]> https://balnnh.ru/kulinariya/kak-proverit-kachestvo-i-naturalnost-korovego-kozego-i-suhogo-moloka-v-domashnih-usloviyah.html/comment-page-1#comment-23236 Mon, 01 May 2017 16:08:26 +0000 https://balnnh.ru/?p=11530#comment-23236 Очень полезная статья!

]]> https://balnnh.ru/kulinariya/kak-proverit-kachestvo-i-naturalnost-korovego-kozego-i-suhogo-moloka-v-domashnih-usloviyah.html/comment-page-1#comment-23132 Thu, 13 Oct 2016 06:49:39 +0000 https://balnnh.ru/?p=11530#comment-23132 Приветик)

]]>