balnnh.ruАппетитный салат «Новогодние часы»: встречаем праздник вкусно
Отсчитывающие последние минуты и секунды уходящего года часы давно стали неотъемлемым символом новогодней ночи. Почти в каждом доме можно увидеть ёлочные игрушки или элементы праздничного декора в виде часов, на которых остаётся совсем немного времени до прихода следующего года. Ещё одним вариантом, который популярен среди любителей вкусных и оригинально оформленных столов, является салат «Новогодние часы».
Пошаговый рецепт салата «Новогодние часы»
Ингредиенты:
- 300 г ветчины;
- 5 варёных яиц;
- 2 варёных картофелины;
- 1 варёная морковь;
- 2 солёных огурца;
- 1 банка консервированного зелёного горошка;
- 200 г майонеза;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- 12 маслины без косточки;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте продукты.
Заранее подготовленные продукты позволяют приготовить салат очень быстро
- Картофель нарежьте кубиками среднего размера. То же проделайте с ветчиной и огурцами.
Нарезайте ингредиенты кубиками одинаковых размеров
- Желтки трёх яиц отложите в сторону. Оставшиеся белки и 2 яйца нарежьте средними кубиками.
Часть варёных желтков понадобится для украшения салата
- Откройте банку с горошком, выложите содержимое в сито и оставьте, чтобы стёк рассол.
- Картофель, огурцы, ветчину, горошек и яйца переложите в большую ёмкость, добавьте по вкусу чёрный молотый перец и соль.
Чтобы хорошо перемешать все ингредиенты салата, используйте миску большого объёма
- Заправьте салат майонезом, перемешайте.
- На большую тарелку поставьте круглую форму для выпекания диаметром около 20 см.
Выложенный в форму салат получится более аккуратным
- Переложите салат в форму и разровняйте его ложкой.
- Яичные желтки натрите на мелкой тёрке, удерживая её прямо над кушаньем.
Слой тёртых желтков послужит фоном новогодним часикам
- Освободите салат от формы.
- Морковь разрежьте на 2 части. Одну нарежьте тонкими кружочками так, чтобы получилось 12 примерно одинаковых по диаметру и толщине заготовок. Из второй вырежьте стрелки для часов.
- Выложите морковные кружочки на салат. Майонезом нарисуйте на каждой заготовке соответствующую цифру.
- Укрепите морковные стрелки в центре кушанья.
- Украсьте блюдо свежей зеленью.
По желанию можно украсить готовый салат свежей зеленью
Яичные желтки для обсыпки салата можно заменить тёртым сыром (или смешать оба продукта).
Ниже предлагаю вам ознакомиться с альтернативным вариантом блюда.
Видео: салат «Новогодние часы»
Салат «Новогодние часы» — отличный способ украсить праздничный стол не только вкусным, но и оригинально оформленным блюдом. Если у вас есть свои секреты приготовления такого кушанья, обязательно поделитесь ими в комментариях ниже. Чудесных праздников!
