«Обжорка» классический: съедят за минуту и попросят добавку

В преддверии очередного праздника всегда хочется порадовать близких не только любимыми салатами, но и каким-нибудь новым блюдом. Чтобы не тратить время на поиски рецепта вкусного сюрприза, предлагаю вам приготовить классический салат «Обжорка». Сытное мясо отлично сочетается с обжаренными овощами, а солёные огурчики придают блюду пикантную нотку.

Пошаговый рецепт классического салата «Обжорка»

О существовании этого салата я и не подозревала ровно до того дня, как не попробовала его на празднике в честь окончания языковых курсов, на которые ходила в течение года. Одна из девушек нашей группы принесла это кушанье, разложив его в тарталетки. Признаюсь, сначала внешний вид блюда не вызвал у меня дикого желания пробовать его, однако интерес победил. Хочу сказать, что вкус салата оказался восхитительным, поэтому сейчас я и сама часто готовлю это блюдо для своих родных и близких.

Ингредиенты:

• 450 г отварной говядины;
• 2 моркови;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 солёных огурца;
• 200 г сухариков;
• майонез — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• растительное масло для обжарки;
• свежая зелень для украшения.

Этапы приготовления:

1. Говядину отварите в течение 50 минут. За несколько минут до окончания варки добавьте в кастрюлю пару щепоток соли, несколько горошин душистого перца и 1 лавровый лист.
   
   

   Мясо получится более ароматным, если при варке добавить в бульон специи и приправы

2. Готовое мясо остудите и нарежьте тонкой соломкой.
   
   

   Говядину можно нарезать соломкой или аккуратными кубиками

3. Морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте до полумягкого состояния.
   
   

   Морковь должна быть мягкой снаружи и чуть хрустящей внутри

4. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.