Комментарии: Лайфхаки советской столовой — секреты экономии и вкуса | вот так своими руками balnnh.ru

Автор: Константин | вот так своими руками balnnh.ru

Константин — Mon, 21 Feb 2022 18:03:44 +0000

Ватники активизировались)) Да, мясо/молочка было натуральным. На этом плюсы заканчиваются. Землю травили со времен Хрущева пестицидами. Мандарины/апельсины/бананы видели на новый год. Еда в столовке была — едой в столовке. Можете сейчас в какойто ВУЗ / завод зайти и почувствуете всю прелесть. Овощные/мясные/рыбные магазины извергали вонь на 3 км. Выстаивать в очередях за синюшными курицами. Но были и много хороших вещей. А все ностальгируют — т.к. были тогда молодыми. А когда ты молод — то и катлета из буряка с морковкой из недоеденного салата покажется тебе весьма вкусной и трава покажется зеленее.

Автор: Серж | вот так своими руками balnnh.ru

Серж — Wed, 24 Apr 2019 05:10:21 +0000

Похоже автор слаще лука ничего не ел и круглей ведра ничего не видел

Автор: Мари | вот так своими руками balnnh.ru

Мари — Thu, 28 Mar 2019 10:17:36 +0000

Не сравнивайте совок Иуды Меченого с эпохой Брежнева. Пойло, которое сейчас продается в магазинах и забегаловках не сравнить с натуральной едой. ОБХСС все продавцы боялись, поэтому очень осторожно разводили молоко и сметану, да эти молочные продукты были натуральными, а не с порошка, а потом удивляемся, откуда у молодежи онкология.

Автор: Евлампия | вот так своими руками balnnh.ru

Евлампия — Wed, 27 Mar 2019 06:19:36 +0000

И никто не подумал, что столовка столовке рознь, даже в советское время)) Да и многие не очень внимательно читали текст, видимо. Тут нет гонения на советские столовки, просто показываются секреты кухни. А то, что сейчас многие из этих секретов используются (тот же бульон на кости) — написано в самом конце. Читайте, люди, а потом уже выливайте свой негатив)))

Автор: Инна | вот так своими руками balnnh.ru

Инна — Wed, 27 Mar 2019 04:14:49 +0000

Автор ерунду пишет, в советское время и даже в постсоветское, в общепит ходить можно было спокойно, покушать можно было вкусно, а главное безопасно, а сейчас лучше поголодать, чем отобедать в какое нибудь кафешке, кем приготовлен, когда, непонятно. В 1991 году мой муж, выпускник военного училища, получил распределение в маленький городок по Калининградом, три дня жили в гостинице, он ел в части, я в столовой при гостинице, завтрак, обед и ужин, до сих пор помню разнообразие блюд, а главное вкусно и не переживаешь что отравишься или инфекцию кишечную подхватишь,а какая была в этом городе блинная, блинчики с разнообразной начинкой и без, как домашние.

Автор: Анатолий | вот так своими руками balnnh.ru

Анатолий — Tue, 26 Mar 2019 16:20:38 +0000

В заводской столовой чай тряпками вонял, пить невозможно было. А вот кофе из цикория больше обычного любил, и сейчас пью вместо нескафе всяких.

Автор: Олег | вот так своими руками balnnh.ru

Олег — Tue, 26 Mar 2019 16:19:27 +0000

Полностью согласен с предыдущим комментарием. Такое ощущение, что не жила автор в те времена и просто собрала все отрицательные слухи. Многое из описанного входит в рецептуру да и используется сейчас. Причём пища тогда была на порядок качественнее, несмотря на её простоту. Из свежих салатов уж капуста всегда была, и помидоры с огурцами, и свёкольный, и морковный салаты, и окрошка та же была. Так что автор лукавит. Или направленно не знает о том времени ничего.

Автор: Ольга | вот так своими руками balnnh.ru

Ольга — Tue, 26 Mar 2019 16:12:49 +0000

Хех, а мне нравились котлеты из свёклы или моркови, которые лепили из остатков салатов, вкусные же были и полезнее гамбургеров современных.

Автор: Наталья | вот так своими руками balnnh.ru

Наталья — Tue, 26 Mar 2019 16:11:47 +0000

Чай (заварка) стоил дешевле, чем сахар. Поэтому несколько раз проваривать чай, чтобы потом замаскировать его сахаром — это полнейший бред! К тому же в чае ценился не только вкус, но и цвет. Бледно-жёлтый чай никто не стал бы покупать. Что касается бульона на костях — сразу понятно, что автор НИКОГДА не был в советской столовой, не имеет ни малейшего понятия о том, что там ели. К вашему сведению, на раздаче стояла тарелка с кусочками мяса. Раздатчица наливала в тарелку первое блюда, а потом добавляла туда мясо. Если бульон варился на костях (как выше писал Андрей, бульон всегда варится с косточкой), то откуда варёное мясо?

Автор: Алена | вот так своими руками balnnh.ru

Алена — Tue, 26 Mar 2019 12:49:20 +0000

В СССР был дефицит мяса?! Возможно в конце 80-х так и было, но до этого проблем с мясом не было. И оно было доступно. По крайней мере мои родители всегда говорят, что до 85 года проблем с едой не было.