balnnh.ruНеобычный рецепт второго блюда: макароны по-дивноморски
Рецепт макарон по-дивноморски приятно вас удивит. Блюдо это простое, но очень вкусное и сытное. При этом ингредиенты используются только доступные и недорогие, без экзотики. Благодаря присутствию в рецепте овощей макароны получаются значительно легче, чем обычно. Любители здоровой домашней пищи по достоинству оценят это блюдо.
Макароны по-дивноморски с говядиной: пошаговый рецепт
Необычный рецепт поможет оживить семейные трапезы. Сочетание макарон, овощей и мяса сначала кажется непривычным, но на вкус блюдо великолепно. Маленький совет: по возможности используйте именно филе говядины, а не курицы или свинины. Говядина придаёт блюду очень насыщенный вкус.
Ингредиенты для необычных макарон:
- 400 г говядины (но можно и свинины);
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 300 г белокочанной капусты;
- 350–400 г макарон (любой формы, кроме вермишели и спагетти);
- 50 г свежей зелени (зелёный лук, петрушка, укроп);
- 4 ст. л. растительного масла;
- 1 лавровый листик;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Филе говядины нарезать средними кубиками.
Мясо не должно быть жилистым, а то блюдо получится не очень вкусным
- Лук мелко нарубить.
Для нарезки лука понадобится острый нож
- На разогретой сковороде с маслом (2 ст. л.) обжарить мясо с луком.
Мясо с луком нужно обжаривать при постоянном помешивании
- Затем влить к говядине немного кипятка (150–200 мл) и добавить чёрный перец и лавровый лист. Тушить мясо под крышкой в течение получаса.
Следите за тем, чтобы соус не выкипел
- Нашинковать белокочанную капусту.
Капусту удобно измельчать шинковкой
- Натереть морковь на крупной тёрке.
Для приготовления блюда нужна непременно свежая и сочная морковь
- На масле (2 ст. л.) обжарить капусту с морковью.
Овощи не должны пригореть
- Нарубить свежую зелень.
Зелень нужно нарубить не слишком мелко
- Добавить к обжаренным овощам зелень и перемешать.
Свежую зелень в зимнее время года можно заменить сушёной
- Отварить рожки в подсоленной воде.
Для варки рожек необходимо выдержать такую пропорцию: на 100 г макарон 1 л воды
- Теперь нужно собрать блюдо целиком. Смешать в глубокой кастрюле или сотейнике мясо, овощи и отварные макароны. Выправить вкус на соль и протушить на среднем огне 5 минут. Затем блюдо можно подавать на стол.
Макароны по-дивноморски очень вкусны и ароматны
Вкуснее всего макароны по-дивноморски получаются с рожками или спиральками. Небольшой размер макаронных изделий позволяет им пропитаться мясным соком и ароматом овощей.
Видео: готовим макароны по-дивноморски со свининой
https://youtube.com/watch?v=7MSzSaxGtGM
Макароны по-дивноморски относятся к быстрым рецептам для домашнего стола. Это блюдо подойдёт и для детей, и для взрослых. Оно хорошо переносит хранение в холодильнике, поэтому его можно готовить сразу на несколько дней.
