balnnh.ruПочему трескаются томаты на кусте и как этого избежать
Растрескавшиеся прямо на кусте помидоры расстраивают любого дачника. Ведь при этом страдает не только внешний вид плодов, но и возникает реальная угроза потери урожая, так как в трещины легко проникают бактерии и болезнетворные грибки, а также насекомые.
Почему трескаются и лопаются помидоры (в открытом грунте и теплице)
Растрескивание томатов обычно не носит инфекционного характера, это явление происходит по другим причинам, в большинстве своём связанным с ошибками в агротехнике:
- Неправильный режим полива. Во время засухи растение останавливается в развитии, при этом шкурка на плодах дубенеет. Последующее чрезмерное обильное увлажнение приводит к резкому скачку в росте, когда культура стремится впитать влаги как можно больше сразу. Мякоть нарастает быстрее отвердевшей кожуры, которая не успевает вырасти и трескается. В открытом грунте к этому же явлению приводят продолжительные ливни, пришедшие на смену засушливому периоду.
От неправильного полива трескаются даже неспелые зелёные помидоры
- Резкие температурные скачки. Во время жары, а температура при этом в теплице может доходить до +45…+50 °C, овощная культура тормозит в росте и сбрасывает завязь. Когда условия вновь становятся комфортными, растение и плоды на нём вновь начинают развиваться и расти. При этом твёрдая корочка препятствует активному наращиванию массы мякотью и даёт трещины.
- Чрезмерное прищипывание и удаление листьев. Влага, изначально предназначавшаяся растущим верхушкам, пасынкам и нижним листьям (их порой удаляют без меры ретивые дачники), поступает к плодам. Повышенный напор закономерно приводит к появлению разрывов и трещин на их поверхности.
Чрезмерное единовременное пасынкование тоже чревато растрескиванием плодов
- Неправильные подкормки. При избыточном содержании в почве минеральных удобрений, особенно азота, темпы налива плодов резко ускоряются. Кожица не успевает полностью сформироваться, она слишком тонкая и легко травмируется. Недостаток или несвоевременное внесение, не соответствующее определённому периоду развития, приводят к такому же результату.
- Инфекции. В редких случаях причиной появления трещин бывают опасные болезни (фитофтора, вершинная и серая гнили, альтернариоз и пр.).
Иногда помидоры трескаются из-за болезней
- Генетическая предрасположенность. Некоторые разновидности помидор подвержены растрескиванию больше других:
- оранжевые и жёлтые;
- ультраскороспелые с тонкой шкуркой;
- крупноплодные салатные.
- Неверный подбор сортов. Выведенные для теплиц томаты в открытом грунте обычно растут плохо, неадекватно реагируя на уход (плодов мало, они корявые или треснутые).
Треснувшие помидоры в пищу употреблять можно, никакой потенциальной опасности для здоровья человека они не несут. Однако с куста их нужно как можно быстрее снять, чтобы избежать загнивания, и переработать.
Как бороться с проблемой
С уже потрескавшимися томатами ничего поделать нельзя. Небольшие трещинки рубцуются самостоятельно, образовывая тёмную плотную ткань, препятствующую проникновению внутрь плода инфекции. Повреждённые помидоры рекомендуется собрать и употребить в пищу или использовать для консервации.
В данной ситуации эффективны только профилактические мероприятия:
- Организация грамотного полива. Почва под помидорами должна быть всегда влажной. В жаркую погоду их поливают через 2–3 дня, затрачивая на каждый экземпляр около 3–4 л воды. В пасмурную погоду будет достаточно одного увлажнения в 5–6 дней. Если долго льют дожди, то посадки в открытом грунте нужно прикрывать навесом или плёнкой. После случившейся засухи сразу давать много воды нельзя, это делают маленькими порциями. Нельзя поливать в жару, лучше перенести это на вечер (22–23 часа), когда зной спадёт. После ночного похолодания (ниже +13 °C) нужно дождаться прогрева теплицы.
Организация капельного полива позволит избежать пересыхания почвы
- Мульчирование. Для удержания влаги в земле и сокращения поливов нужно укладывать мульчу из скошенной травы, соломы, опилок и пр.
- Контроль температуры. Томатам комфортнее всего при +16…+18 °C ночью и +22…+24 °C днём. Остудить воздух в теплице можно опрыскиванием, установкой ёмкостей с водой и пр.
- Проветривание. В помещение должен постоянно поступать свежий воздух.
Теплицу нужно регулярно проветривать, а в жару форточки и двери держать открытыми постоянно
- Притенение. Для защиты от обжигающих солнечных лучей натягивают специальную сетку или тент, крышу и стены теплицы покрывают известковым молоком.
- Щадящее пасынкование. Пасынки удаляют постепенно, примерно раз в неделю.
- Правильное внесение подкормок. Удобрять раз в 10–15 дней по графику (при высадке, во время цветения и в период созревания).
Предупредить появление треснутых помидоров, даже при неблагоприятных обстоятельствах, поможет подбор подходящих сортов (Анюта, Арлекин, Грушовка и пр.), несклонных к этому.
Видео: отчего лопаются помидоры на грядке
Правильный уход за помидорными грядками на протяжении всего вегетационного периода, заключающийся в организации регулярного и правильного увлажнения, контроле за температурой, притенении, мульчировании, внесении соответствующих удобрений, а также других уходовых манипуляциях, позволит избежать появления некрасивых трещин на плодах.
