balnnh.ruРожки да ножки: 9 марок пельменей, занесенных в черный список Росконтроля
В современном ритме жизни приготовление домашних пельменей, которые весело лепят всей семьей — явление нечастое. Тем более, что разнообразный ассортимент готового продукта в магазинах и простота его приготовления пришлись по душе даже самым заботливым хозяйкам. А вот российский страж благополучия и здоровья граждан – Роспотребнадзор – настроен не так оптимистично и выявил торговые марки, которые наносят откровенный вред организму.
«Горячая штучка / Бульмени» с говядиной и свининой
Продукт от ЗАО «Мясная галерея» имеет высокий уровень нарушений и не рекомендуется к употреблению. Пельмени изготовлены по ТУ бренда, которые не соответствую экспертным критериям.
Заявленная маркировка пищевой ценности не совпадает с действительной. Так, углеводов в изделии содержится на 45% больше заявленного, жиров – на 32% ниже. Общее содержание белка на 20% ниже указанного на этикетке.
Кроме того, в состав «бульменей» входит соевый белок, который ярко выражен во вкусе. В антисписок «Горячие штучки» попали ввиду абсолютной небезопасности: в них обнаружены сальмонеллы.
«Русский хит» из говядины
Произведенный в ЗАО «Качественные продукты» на самом деле качественным не является. Бренд откровенно обманывает потребителей и фальсифицирует данные о составе. Именно по этой причине пельменям присвоена средняя степень нарушений.
Приобретая товар, не надейтесь найти хоть кусочек заявленной говядины. Фарш состоит из курицы, хрящевой ткани, крахмала и сои, о которых не упомянуто на упаковке.
«Сибирская коллекция» классические
Полуфабрикат ООО «Щёлковский МПК» не соответствует безопасному уровню. Также, как и предыдущий производитель, этот бренд вводит покупателей в заблуждение. Основной составляющей частью начинки заявлен свиной фарш с незначительным добавлением куриного.
По факту оказалось, что пельмени, преимущественно куриные. Кроме того, в составе обнаружены шкуры птицы. Экспертиза выявила и превышение уровня микроорганизмов МАФАнМ, что указывает на нарушение при изготовлении или хранении.
«Ложкарёвъ» из отборной говядины и свинины
Московский производитель ООО «Шельф-2000» выпускает товар со средним уровнем нарушений. В продукте выявлены сальмонеллы, вкус и запах не соответствует стандарту ГОСТ.
В начинке обнаружен незаявленный куриный фарш, да и сама она составляет менее половины веса пельмешки.
«Ближние горки» домашние
Произведенные в Тверской области пельмени попали в антирейтинг благодаря обнаруженным бактериям L. Monocytogenes.
Листерии возбуждают инфекции, смертность от которых превышает количество летальных исходов от ботулизма и сальмонеллеза.
Кроме того, искажена информация о пищевой ценности: жира меньше на 20%, а белка больше на 35% заявленного.
«От Ильиной» сибирские
В брянских пельменях от ООО «Айс-Продукт» найдена сальмонелла, поэтому рейтинг нарушений у них средний.
Это изделие из теста и фарша не соответствует ГОСТУ по внешнему виду и окрасу начинки. Как и у всех представителей антирейтинга искажена информация о содержании пищевых элементов.
«Сам Самыч» домашние
Торговая марка ООО «Талосто-Продукты» сфальсифицировал данные о составе своих пельменей, за что и попал в список небезопасных.
На этикетке можно увидеть, что фарш на заводе изготавливается из свинины и говядины. В реальности оказалось, что вместо дорогостоящей говядины используют курицу. Нарушений выявлено на средний показатель в связи с обнаруженными фосфатами Е450 и Е451.
Недобросовестные изготовители добавляют его в фарш частенько для увеличения объема, несмотря на то, что фосфор вредит состоянию костей, зубов и волос человека.
«Останкинские» традиционные
Не рекомендуются к покупке и пельмени от останкинского МПК. В ходе тестирования продукта нарушений набралось достаточно для среднего показателя.
В составе обнаружен неуказанный крахмал, который добавляют для улучшения консистенции. В роли заявленного на этикетке растительного белка выступает соя, что портит вкус, поэтому производитель использует глутамат натрия.
Эта пищевая добавка искажает реальный вкус продукта в лучшую сторону и вводит в заблуждение потребителя.
«Мамины» домашние
Пельмени с располагающим к покупке названием от челябинского комбината весьма дорогие. Стоимость килограмма изделий идентична стоимости говядины за тот же килограмм.
При этом производитель идет на явный обман и не указывает, что в состав фарша входит куриное мясо. За это и попадает в черный список.
