Нежный «Баунти»: вкуснейший торт без выпечки

Иногда очень хочется побаловать себя и всю семью нежным десертом, а времени на приготовление сложносочинённого блюда не хватает. В этом случае можно воспользоваться экспресс-рецептом. Один из самых вкусных вариантов — торт «Баунти».

Торт «Баунти» с шоколадной глазурью

Нежный, ароматный, с бархатистой текстурой — торт по этому рецепту понравится всей семье. Важный нюанс: выбирайте для приготовления «Баунти» печенье без добавок.

Традиционное печенье «Юбилейное» отлично подойдёт для приготовления торта «Баунти» без выпечки

Для коржей:

• 800 г печенья;
• 1 ст. сахара;
• 4 ст. л. какао;
• 250 мл молока;
• 100 г сливочного масла.

Для крема:

• 1 ст. сахара;
• 250 мл молока;
• 100 г сливочного масла;
• 250 г кокосовой стружки.

Для глазури и подложки под неё:

• 200 г шоколада;
• 70 мл молока;
• 50 г сливочного масла.

Рецепт:

1. Измельчите печенье.
   

   Сделать крошку из печенья можно при помощи полиэтиленового пакета и скалки

2. Залейте подогретым до 36–38° С молоком.
   

   Подогревайте молоко на слабом огне

3. Растопите масло (100 г).
   

   Берите для приготовления торта сливочное масло высшего сорта

4. Смешайте сахар и какао.
   

   Очень вкусный торт «Баунти» получается с шоколадным порошком «Несквик», но можно взять продукт и другого производителя

5. Соедините все компоненты и тщательно вымешайте.
   
   

   Чем лучше вы соедините между собой ингредиенты основы, тем более рассыпчатой будет текстура у готового торта

6. Для крема молоко с сахаром проварите 10 минут.
   

   При нагревании молока с сахаром все время мешайте массу деревянной ложкой

7. Залейте кокосовую стружку молоком с сахаром и остудите.
   

   Перед настаиванием как можно лучше перемешайте стружку кокоса с молочным кремом

8. Размягчите масло (100 г).
   

   Мягкое масло лучше перемешается с остальными ингредиентами крема

9. Взбейте его со стружкой.
   

   После взбивания должна получиться пышная ароматная масса с отчётливым вкусом кокоса

10. Натрите шоколад на мелкой тёрке (100 г).
    

    Чтобы шоколад не таял во время измельчения, подержите его перед этим полчаса в морозильной камере

11. Выложите половину теста в разъёмную форму.
    

    Разъёмная форма незаменима для приготвления тортов без выпечки

12. Затем разместите поверх коржа весь кокосовый крем, а сверху насыпьте оставшееся тесто из печенья. Слегка прижмите рукой поверхность торта, добиваясь соединения всех «этажей». Теперь посыпьте тёртым шоколадом.
    

    Старайтесь, чтобы торт был засыпан тёртым шоколадом равномерно

13. Для глазури шоколад (100 г) растопите.
    

    Шоколад для глазури выбирайте горький или тёмный молочный

14. Добавьте молоко и масло (50 г). Перемешайте и снимите с огня.
    

    Глазурь для торта должна получиться гладкой и однородной

15. Торт «Баунти» переложите на сервировочное блюдо и залейте глазурью.
    
    

    Перед подачей торт нужно полчаса охладить в холодильнике

Торт «Баунти» с творожно-кокосовым кремом

Плотный творожный крем с кокосовой стружкой создаёт тающее ощущение, а хрустящие коржи из печенья задают текстуру. Особенно полезен этот вариант торта «Баунти» детям, так как в твороге много кальция.

Для торта с творожным кремом лучше всего взять фермерский продукт

Продукты: