balnnh.ruТворожно-рисовая запеканка, как в детском саду: вспоминаем забытый вкус
Сладкие запеканки — это прекрасный вариант, чтобы порадовать семью вкусным завтраком или полдником. Готовятся такие кушанья легко, при этом достаточно иметь под рукой всего несколько простых ингредиентов. Сегодня мы поговорим о рисово-творожной запеканке, вкус которой знаком тем, кто ходил в детский сад советских времён.
Пошаговый рецепт творожно-рисовой запеканки, как в детском саду
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 150 г риса;
- 300 мл молока;
- 3 яйца;
- 80 г сахарного песка;
- 50 г изюма;
- 50 г сливочного масла + для смазки формы;
- 1/2 ч. л. ванильного сахара;
- 1 щепотка соли;
- 2 ст. л. сметаны.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
Выложите необходимые продукты на рабочую поверхность
- Рис промойте в нескольких водах, переложите в кастрюлю с кипящим молоком и отварите в течение трети часа. Откиньте рис на дуршлаг, дождитесь стекания жидкости. Переложите кашу в кастрюлю и смешайте с 50 г сливочного масла.
- Изюм также промойте, замочите в горячей воде на 20 минут, откиньте на сито или обсушите с помощью бумажных полотенец.
В первую очередь следует заняться подготовкой изюма и риса
- Творог поместите в большую миску и разомните вилкой.
- Добавьте в творог яйца, сахар и ванильный сахар, соль. Тщательно перемешайте.
Перед тем как смешивать творог с другими ингредиентами, тщательно разомните крупные комочки продукта
- В творожную массу всыпьте изюм и рис, ещё раз перемешайте тесто. Немного изюма оставьте для украшения.
Изюм можно добавить в тесто, а также использовать для украшения блюда
- Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла.
- Переложите в форму творожно-рисовую массу, разровняйте, смажьте сметаной и украсьте изюмом.
Чтобы запеканка приобрела красивую корочку, смажьте заготовку сметаной
- Поместите форму с тестом в горячую духовку и готовьте блюдо около часа до зарумянивания верха.
- Оставьте запеканку в духовке до остывания, затем аккуратно извлеките из формы.
Запеканку можно подать на стол целиком
- Подавайте к столу в тёплом или холодном виде с любыми вкусными дополнениями на своё усмотрение.
Запеканка хороша как в тёплом, так и в холодном виде
Ниже предлагаю альтернативный вариант полезного кушанья.
Видео: творожно-рисовая запеканка
Творожно-рисовая запеканка, как в детском саду — это отличная возможность вспомнить вкус своего детства или познакомить с ним младшее поколение. Сытное и аппетитное блюдо понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!
