5 вкусных салатов из самых простых продуктов

Холодные закуски разнообразят наше меню. Для того, чтобы удовлетворить свой вкус, не обязательно иметь под рукой дорогие продукты. Достаточно проявить фантазию и потратить чуточку времени.

Рыбный салат

Импровизировать на «рыбную тему» можно по-разному. Тут и подача может отличаться: либо порубить все вместе, либо подать как-то особенно. Попробуйте второй вариант подачи.

На 2 порции рыбной закуски вам понадобится:

• одна разделанная на 2 половинки селедка — 2 филе;
• 3 отварных вкрутую яйца;
• 2 луковицы — желательно лук-шалот или красный;
• 6 листьев зеленого салата;
• 50 г оливкового масла;
• 1 ст. л. уксуса;
• 1 ч. л. горчицы.

Приготовление:

1. Тарелки оформите листьями зеленого салата — по три листа на каждую.
2. Филе селедки нарежьте, как обычно, на кусочки и выложите их на листья горкой.
3. Теперь очистите луковицы и нарежьте полукольцами. Добавьте поверх сельди.
4. Яйца нарежьте дольками или крупными кубиками и разместите далее горкой на остальные продукты.
5. Из масла, горчицы и уксуса приготовьте заливку: просто все перемешайте и залейте «горку».

Такая подача приемлема для порционного оформления, а уж каждый решит сам: перемешивать салат в своей тарелке или вкушать продукты по отдельности. Кстати, такое сочетание весьма гармонично. К нему разве что можно добавить еще по ломтику черного хлеба.

Мясной салат

Это блюдо называют еще «мужской закуской» из-за того, что ее обожает сильная половина человечества. Она очень сытная из-за высокого содержания белка.

Ингредиенты:

• 300 г отварной говядины;
• 150 г красной консервированной или любой другой фасоли;
• 2 маринованных огурца;
• 1 луковица, предпочтительнее красного цвета;
• 170 г майонеза;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварное мясо, лук и огурцы порубите на небольшие кубики.
2. Смешайте ингредиенты, добавьте фасоль.
3. Заправьте все майонезом.
4. Посолите, поперчите по вкусу.

Готовое блюдо можно подать с сухариками.

Овощной салат

Легкая овощная закуска содержит много витаминов, полезных для организма. Для ее приготовления возьмите:

• 300 г капусты;
• 2 свежих огурца;
• 2 болгарских перца;
• пучок петрушки или укропа;
• 2 ст. л. оливкового или рафинированного подсолнечного масла;

Приготовление:

1. Капусту и огурцы нашинкуйте на специальной терке или нарежьте тонкой соломкой.
2. Перец очистите от семян и нарежьте тоже соломкой.
3. Порубите зелень и смешайте ингредиенты.
4. Заправьте маслом, уксусом или соком лимона.

Посолите, затем добавьте в салат щепотку сахара. Он лучше раскроет вкус и аромат ингредиентов.

Фруктовый салат

Очень вкусный и полезный салат получится, если вы нарежете фрукты: яблоко, киви, банан, апельсин, грушу. Заправьте все классическим или греческим йогуртом без добавок.

Сверху такой десерт можете посыпать любимыми орешками. Количество фруктов определите самостоятельно, исходя из от ваших предпочтений и вкусовых пристрастий. Сочетание может быть самым разным — можете использовать те фрукты, что есть под рукой.

Салат с морепродуктами

Для тех, тех, кто ищет замену мясу, приготовьте блюдо с морепродуктами. Вариаций таких закусок много, но можете приготовить, например, из следующих ингредиентов:

• 200 г консервированных кальмаров;
• 200 г отварных креветок;
• 200 г пекинской капусты;
• 100 г маслин,
• 4 яйца.

Для соуса понадобится:

• 70 г оливкового масла;
• 1 ст. л. уксуса;
• 1 ст. л. горчицы.

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту, а лучше — порвите листья на кусочки.
2. Добавьте креветки, кальмары, маслины.
3. Отварите и нарежьте крупно яйца.
4. Все ингредиенты для соуса тщательно перемешайте и заправьте им блюдо.

Готовый салат можно украсить ломтиками лимона.

Похожие записи:

5 самых вкусных и простых салатов с ананасом

Без масла и майонеза: 5 потрясающих салатов с необычной заправкой

5 роллов «по-русски» из простых продуктов