Станислав Ломакин, автор на balnnh.ru | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/author/stanislav_lomakin Mon, 04 Nov 2019 14:45:08 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 7 голливудских звёзд, говорящих по-русски | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/gollivudskie-zvezdy-govoryat-po-russki.html https://balnnh.ru/interesnoe/gollivudskie-zvezdy-govoryat-po-russki.html#respond Mon, 04 Nov 2019 14:45:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=90249 Звёзды Голливуда каждый день смотрят на нас с экранов, зачаровывая своей актёрской игрой. Киноиндустрия США находится на несравненно высоком уровне, поэтому, глядя на актёров из американских фильмов, мы чувствуем колоссальную пропасть, ощущая множество барьеров. Когда кто-то из голливудских выходцев начинает говорить на пресс-конференции по-русски или играет носителя русского языка в кино, это всегда смотрится необычно […]

Запись 7 голливудских звёзд, говорящих по-русски впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Звёзды Голливуда каждый день смотрят на нас с экранов, зачаровывая своей актёрской игрой. Киноиндустрия США находится на несравненно высоком уровне, поэтому, глядя на актёров из американских фильмов, мы чувствуем колоссальную пропасть, ощущая множество барьеров. Когда кто-то из голливудских выходцев начинает говорить на пресс-конференции по-русски или играет носителя русского языка в кино, это всегда смотрится необычно и интересно.

Звёзды Голливуда, которые владеют русским языком

Русский язык из уст американских актёров — это либо опыт от сыгранных ролей, либо продукт живого интереса к новым знаниям. Но некоторые популярные личности удивляют ещё больше, ведь они родились и выросли в странах, где русский язык является одним из главных.

Мила Йовович

Мила Йовович родилась в 1975 году в Киеве, столице Украины, её мать была украинкой, а отец — уроженцем Сербии. В возрасте пяти лет Мила эмигрировала с родителями в США, где и произошло её становление как киноактрисы. Голливудская звезда неплохо говорит по-русски, что неоднократно демонстрировала, приезжая в Россию и проводя пресс-конференции только на этом языке.

Мила Йовович

Мила Йовович отлично говорит по русски и свободно общается с журналистами

Видео: Мила Йовович на программе «Вечерний Ургант»

https://youtube.com/watch?v=AATwZGHgn24

Рэйф Файнс

Рэйф Файнс — знаменитый голливудский актёр, известный всему миру по съёмкам в фильме «Список Шиндлера», «Гарри Поттер и Кубок Огня», «Битва титанов». Рэйф является англичанином, но для съёмок в фильме «Две женщины» изучал русский язык. Свои знания Файнс продемонстрировал на премьере фильма «007 Спектр», толкнув с помощью листочка вступительную речь. В своём интервью RT UK, состоявшемся в 2016 году, актёр сказал, что для него изучение было очень сложным, однако им двигал интерес.

Видео: Рэйф Файнс на презентации «007 Спектр»

Мила Кунис

Мила Кунис — известная голливудская актриса, снявшаяся в нескольких десятках кассовых фильмов, которые увидел весь мир. Мила до семи лет жила в Киеве и, окончив первый класс, эмигрировала с родителями в США, где продолжила обучение. Переехав в Штаты, будущая звезда продолжала общаться дома с родителями на русском языке. По словам актрисы, на нём она хорошо может говорить, немного читать, но с письмом есть проблемы.

Видео: Мила Кунис вступает в спор с российской журналисткой на пресс-конференции

Кейт Бекинсейл

Кейт Бекинсейл — американская актриса, которая владеет русским языком. По её словам, изучением она занималась в средней и старшей школе, а также проходила курсы при Оксфордском колледже. Кейт говорит, что любит русскую классику, стихи Ахматовой и Блока, произведения Достоевского и других писателей из России.

Видео: урок русского языка от Кейт Бекинсейл

Элизабет Олсен

Элизабет Олсен — сестра близняшек Олсен, всеми любимая актриса из фильмов «Мстители». В одном из интервью на американском канале она сообщила, что начала изучать русский язык. Пока её знания ограничиваются знанием мата, но на достигнутом знаменитость останавливаться не собирается.

Элизабет Олсен

Элизабет Олсен демонстрирует отличное знание русского мата

Видео: русский мат от Элизабет Олсен

Дэнни ДеВито

Дэнни ДеВито не разговаривает ни на одном другом языке, кроме его родного английского. При этом он умудрился озвучить персонажа в мультфильме «Лоракс» сразу на нескольких языках — это и испанский, и немецкий, и даже русский. Просматривая этот мультфильм в нашей озвучке, вам может показаться, что персонаж Лоракс имеет смешной акцент — это потому, что Дэни совершенно не владеет русским.

Видео: Дени ДеВито озвучивает Лоракса для российской версии мультика

https://youtube.com/watch?v=l41AMiwzZYE

Джаред Лето

Джаред Лето — американский киноактёр, солист группы «Thirty Seconds to Mars». Джаред изучал язык для одной из своих ролей, снимаясь в фильме «The Lord of War», сценки с плохим русским матом из которого разлетелись на мемы. Актёр знает всего несколько русских реплик, однако это не мешает ему радовать нашу публику на концертах фразами «Привет» или «Спасибо».

Джаред Лето

Джаред Лето часто приветствует своих российских фанатов на концертах на русском

Видео: Джаред Лето говорит на русском

Несмотря на то что Голливуд — это очень далёкий от России географически и ментально уголок, всё равно там встречаются выходцы, имеющие русские корни. Многие американские звёзды шоу-бизнеса говорят на нём: кто-то знает всего несколько фраз, а кто-то свободно общается с прессой.

Запись 7 голливудских звёзд, говорящих по-русски впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/gollivudskie-zvezdy-govoryat-po-russki.html/feed 0
Ресторанный этикет: как положить приборы после еды | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/kak-klast-pribory-posle-edy-v-restorane.html https://balnnh.ru/interesnoe/kak-klast-pribory-posle-edy-v-restorane.html#respond Thu, 31 Oct 2019 12:22:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=90210 Знание правил этикета — это параметр, по которому можно определить уровень воспитания человека. Всегда приятно посмотреть на клиента ресторана, которые не машет ножом, не кладёт грязные вилки на скатерть и может без слов одним лишь положением своих приборов на тарелке рассказать официанту о течении трапезы. Иногда может показаться, что правил хорошего тона слишком много и […]

Запись Ресторанный этикет: как положить приборы после еды впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Знание правил этикета — это параметр, по которому можно определить уровень воспитания человека. Всегда приятно посмотреть на клиента ресторана, которые не машет ножом, не кладёт грязные вилки на скатерть и может без слов одним лишь положением своих приборов на тарелке рассказать официанту о течении трапезы. Иногда может показаться, что правил хорошего тона слишком много и запомнить их невозможно, но на деле все они логичны и применять их в нужной ситуации не составляет труда. Не исключение и вариации расположения приборов после еды.

Как нужно класть приборы по завершении трапезы

После того как приятное времяпрепровождение в ресторане закончено, необходимо дать официанту знак, что делать с тарелками на столе. Для этого пригодятся приборы, которые можно располагать по-разному:

  • Приём пищи окончен и можно убирать. Для подачи такого сигнала вилку и нож необходимо расположить на тарелке параллельно друг другу, положив ручками на ободок. Они не должны лежать ровно, их нужно разместить подобно стрелке часов, указывающих на 5 (немного повернув вправо). Остриё ножа нужно располагать к себе, а вот с вилкой есть два варианта — зубцами вверх (американский стиль) или зубцами вниз (европейская манера). Часто встречается информация о том, что об окончании трапезы можно сообщить, положив вилку и нож ровно, ручками на 6 часов, но это неправильный вариант — просто поверните их немного и всё встанет на свои места.

    Многие считают, чтоб об окончании трапезы свидетельствуют приборы, расположенные на тарелке крест-накрест. На самом деле это сигнал того, что клиент ещё не закончил приём пищи, а просто решил сделать паузу или отошёл.

    Трапеза окончена

    По окончанию трапезы вилку и нож нужно положить параллельно друг другу, повернув ручками на 5 часов

  • Трапеза окончена, а блюдо было превосходны. Тут нужно положить вилку и нож также параллельно друг другу, но обратив их ручки на 9 часов. Нож всё так же должен быть повёрнут остриём к себе.
  • Ожидание второго блюда. Официант поймёт, что пришло время сменить заказанную пищу, если вилка и нож будут лежать перпендикулярно друг другу (нож должен лежать ручки на 3 часа, параллельно гостю и остриём в его сторону).
    Жду следующее блюдо и блюдо превосходно

    Расположением приборов можно сказать об ожидании следующего блюдо или о том, что еда была очень вкусной

  • Всё понравилось, буду постоянным гостем. Оставить такой комплимент очень просто — вилку нужно положить сверху на нож и разместить их на тарелке по диагонали, обращая ручками на 5 часов.
    Вилка на ноже

    Расположив вилку на ноже и обратив их ручки на 5 часов, можно не только заявить о своей благодарности, но и сообщить о желании стать постоянным клиентом

Есть в правилах этикета и способы размещения приборов, которые несут в себе не благодарность, а отражают недовольство клиента:

  • Блюдо не понравилось — острие ножа заводят посередине между зубцами вилки и в перекрещенном состоянии приборы размещают на тарелке остриём вверх.
  • Обслуживание не понравилось — аналогичное перекрещение приборов как в предыдущем варианте, но остриёе должно быть направлено в сторону клиента, вниз.
  • Требуется книга жалоб — вилка лежит на левом краю тарелки, нож — на правом, а их острия направлены в сторону гостя.
Блюдо и обслуживание не понравились, принесите жалобную книгу

Расположением приборов можно показать и своё недовольство блюдом или обслуживанием

Нужно помнить важное правило — если приборы уже были подняты со стола для использования, то на него они больше возвращаться не должны. Если есть необходимость на время отложить вилку или нож, то их нужно оставлять на тарелке.

Правильно располагать приборы на тарелке не только во время еды, но и после — полезное умение, ведь так можно подавать информацию официанту, не произнося ни слова. Это простые знания, но они точно сформируют положительное впечатление о человеке, который их правильно применяет.

Запись Ресторанный этикет: как положить приборы после еды впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/kak-klast-pribory-posle-edy-v-restorane.html/feed 0
Странные привычки: чем русские люди удивляют иностранцев | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/russkie-privychki-kotorye-udivlyayut-inostrancev.html https://balnnh.ru/interesnoe/russkie-privychki-kotorye-udivlyayut-inostrancev.html#comments Wed, 30 Oct 2019 08:05:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=90062 Каждая нация имеет свои характерные черты, выражающиеся в особых ритуалах или странном поведении. Живя всю жизнь в славянском обществе, мы даже не задумываемся, как нас видят иностранцы. О самых ярких чертах русских, которые заставляют другие народы улыбаться, и пойдёт речь далее. Русские привычки, которые шокируют иностранцев Большинство иностранцев, приезжающих в Россию, испытывают удивление, а иногда […]

Запись Странные привычки: чем русские люди удивляют иностранцев впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Каждая нация имеет свои характерные черты, выражающиеся в особых ритуалах или странном поведении. Живя всю жизнь в славянском обществе, мы даже не задумываемся, как нас видят иностранцы. О самых ярких чертах русских, которые заставляют другие народы улыбаться, и пойдёт речь далее.

Русские привычки, которые шокируют иностранцев

Большинство иностранцев, приезжающих в Россию, испытывают удивление, а иногда впадают в ступор, столкнувшись с некоторыми традициями. В основном о русских складывается приятное впечатление, например, славянское гостеприимство — одно из самых известных в мире, однако есть и весьма удивительные традиции. Поговорим о том, что же странного можно разглядеть в нашем поведении.

Присесть на дорожку

Многие из нас перед тем как отправиться в долгое путешествие следуют обычаю присесть на дорожку, не понимая смысла этого действия. Иностранцев также волнует этот вопрос, обсуждение его можно даже найти на английском сайте вопросов-ответов . Истоки обычая берутся из древности, когда люди верили, что во всём живут божественные духи. Таким самым действием люди оказывали дань уважения Домовому, прощаясь с ним и оставляя на него дом, чтобы за время отъезда с жилищем ничего не произошло.

Девочка сидит на чемодане

Присесть на дорожку — уже традиция, ведь раньше считали что без такого ритуала что-то в поездке пойдёт не так

Развёрнуто отвечать на вопрос «как дела?»

Во всём мире, в том числе и в России, вопрос «как дела?» является формальным и подразумевает под собой односложный ответ «спасибо, хорошо». Однако некоторые русские, услышав сухое «всё хорошо», могут подумать, что вам неинтересно вести беседу. Если люди находятся не в формальной среде или имеют близкие отношения, на вопрос «как дела?» принято отвечать более развёрнуто, рассказывать кратко о последних известиях из жизни. Причина этого явления — национальная черта в виде социальной открытости, поэтому многие иностранцы могут чувствовать себя неловко, не зная, как ответить на простой вопрос.

Люди разговаривают

Вопрос «как дела?» во многих странах считается неприличным

Снимать обувь в гостях, надевать тапочки дома

Многих иностранцев, приезжающих в Россию, повергает в ступор обычай снимать обувь и надевать тапочки. Россия — страна с нестабильным климатом, где бо?льшую часть года на улице грязь и слякоть. Также имеет место несовершенство устройства дорог и придорожных территорий. Во многих Европейских странах, в США хорошо продуманы коммуникации, позволяющие отводить дождевую воду, и там практически нет открытых участков земли (чаще всего это щебень или газон). Русские переобуваются дома, привозя эту традицию даже в иммиграцию, ведь привыкли, что с чистой обувью с улицы не вернуться. А что касается тапочек, то это связано с холодной зимой и несовершенной работой отопительных систем.

Тапочки на ногах

Русские люди носят тапочки дома из-за особенностей климата

Обращаться ко всему слабому полу «девушка»

Чаще всего иностранцы обращаются к незнакомцам со словами «извините» или «прошу прощения», а затем формулируют вопрос или просьбу. Например, в США никто не обращается к посторонним людям hey men или hey girl — это считается rude (грубо). Иностранцев смущает, почему русские ко всему женскому полу, вне зависимости от возраста (кроме откровенно бабушек), обращаются «девушка». В России обращение типа «эй, девушка» является направленным, персонализированным, здесь так принято — это в рамках культурного обращения.

Принимать гостей на кухне

Данный обычай забавляет иностранцев, так как этого ни в Европе, ни в Америке не встретишь, там люди общаются либо в кафе, либо в гостиной. Эта традиция пошла со времён СССР, когда люди жили семьями в маленьких квартирах, и единственным местом, где можно было никому не мешать, была кухня. Если за границей количество комнат определяется спальнями, а кухня, санузел и гостиная — это нежилые комнаты, то в странах бывшего СССР количество комнат определялось количеством изолированных помещений за исключением кухни.

Гости на кухне

Во многих странах гостей принимают исключительно в гостинных комнатах, а для России вполне нормально накрывать стол прямо на кухне

Устраивать пышные застолья

Иностранцев удивляет любовь русских к застольям, которые организуют по любым поводам. Это может быть Новый Год, 8 марта, день рождения, покупка машины, свадьба, Пасха, каждый праздник — это пышно накрытый стол, а праздников у русских больше, чем в какой-либо другой стране. Застолья в России появились из-за дефицита продуктов, который был в СССР. Люди с трудом доставали вкусности и ставили их на стол по особому поводу, наготавливая максимально много, что в итоге вылилось в культ еды и пышные застолья.

Видео: что удивляет иностранцев в поведении русских

Живя в России, многие местные жители не замечают за собой ничего странного, а вот когда к нам в гости приезжают иностранцы, они сталкиваются с большим количеством необычных для их восприятия вещей. Это открытость русского человека, прямолинейность, а также особенности поведения, продиктованные ментальными, географическими и историческими событиями.

Запись Странные привычки: чем русские люди удивляют иностранцев впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/russkie-privychki-kotorye-udivlyayut-inostrancev.html/feed 3
Почему мужчине нельзя носить женскую сумку: границы стиля и правила этикета | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/pochemu-muzhchine-nelzya-nosit-zhenskuyu-sumku.html https://balnnh.ru/interesnoe/pochemu-muzhchine-nelzya-nosit-zhenskuyu-sumku.html#respond Wed, 30 Oct 2019 06:44:03 +0000 https://balnnh.ru/?p=89993 Мужчина и женская сумка — связка, которая вызывает немало споров в обществе. Это касается как необходимости понести аксессуар своей спутницы, так и использования мужчинами моделей, которые большинство людей принимают за женские. Прежде чем осуждать молодого человека с экстравагантным аксессуаром, стоит разобраться, почему же он с ним идёт и допустимо ли это вообще правилами приличия. Характеристики […]

Запись Почему мужчине нельзя носить женскую сумку: границы стиля и правила этикета впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Мужчина и женская сумка — связка, которая вызывает немало споров в обществе. Это касается как необходимости понести аксессуар своей спутницы, так и использования мужчинами моделей, которые большинство людей принимают за женские. Прежде чем осуждать молодого человека с экстравагантным аксессуаром, стоит разобраться, почему же он с ним идёт и допустимо ли это вообще правилами приличия.

Характеристики женских сумок

В контексте проблемы ношения женских сумок мужчинами первый вопрос, который возникает — а действительно ли это аксессуар, предназначенный именно для женщины? В традиционном понимании женская сумочка отличается следующими деталями:

  • декоративные элементы (камни, стразы, подвески, кисточки, цепочки и пр.);
  • принты (цветочки, фантазийные узоры, имитация кожи рептилий);
  • яркие цвета (бывают не только в сдержанных тонах, но и яркими — жёлтыми, красными, розовыми, синими и т.д.);
  • разнообразные формы (встречаются и классические варианты, и фантазийные — сердечко, бочонок и т.д.).

В отделе мужских аксессуаров, по сравнению с женской кожгалантерей, обычно довольно скучно: однотипные лекала, сдержанные тёмные тона, минимум декора. Однако сегодня мода настолько прогрессивна, что в мировых столицах моды (Нью-Йорк, Париж, Милан и т.д.) можно встретить мужчин, которые носят откровенно женские модели сумок.

Мужчина с женской сумкой

Некоторые любители моды экспериментируют, используя в своих образах женские сумки

Сумки, которые ошибочно считаются только женскими

Есть различные виды сумок по внешнему виду и назначению, но большинство из них могут быть предназначены для обоих полов. Часто мужчины ошибочно полагают, что их удел — это барсетка, портфель и рюкзак, но на деле есть масса других типов, которые ошибочно считаются исключительно женскими:

  • Мессенджеры («почтальонки») – вместительная сумка, у которой есть крышка, закрывающая все отделы. Это удобный вариант для активных людей, большой плюс — сумку не нужно держать в руках, она должна висеть на плече.
  • Тоут — сумка, напоминающая по форме пакет, она прямоугольной формы и с короткими ручками. Такую модель можно носить и на плече, и в руках. Часто именно женщин можно видеть с подобным аксессуаром, но это абсолютно нормальный и удобный вариант и для мужчин, причём как в рамках повседневного, так и делового стиля.
    Мужской тоут

    Мужчины тоже могут ходить с сумками-тоутами

  • Клатч — небольшая по размерам сумка для самого необходимого, носится на руке или вообще не имеет ручки. Одно название уже отпугивает мужчин, хотя выпускается масса сдержанных мужских моделей, которые отлично подчёркивают статус владельца.
    Мужской клатч

    Существует немало моделей сдержанных мужских клатчей

  • Бельтбэг — поясная сумка, которую можно носить как на поясе, так и через или на плече. Кожаные и замшевые модели выглядят весьма элегантно и будут смотреться даже с пиджаком, а тканевые варианты прекрасно сочетаются со спортивным образом.
    Мужчина с поясной сумкой

    Поясная сумка — модный аксессуар, который отлично подходит и под спортивный, и под классический образ

Разделение на мужские и женские во многих моделях весьма условное, есть масса унисекс вариантов. Но даже если аксессуар находится в отделе для женщин, хотя и выполнен в традиционно мужском стиле, мужчина вполне может приобрести его — в этом нет ничего странного, особенно если сумка подходит под конкретный образ.

Правила этикета и женские сумки

Часто можно встретить мужчин, которые прогуливаются с дамой своего сердца и несут её сумочку. Чтобы разобраться, насколько это допустимо, стоит обратиться к правилам этикета. В них говориться однозначно, что представителю сильного пола не нужно нести женскую сумку, так как она является аксессуаром, подобранным под образ, поэтому подразумевается, что она не будет ни тяжёлой, ни неудобной. Девушки, которые просят молодых людей носить их декоративные клатчи, поступают некрасиво.

Женщина с тяжелой сумкой и мужчина

Если сумка у женщины тяжёлая, лучше помочь её донести

Но тут возникает нюанс — а что, если сумочка довольно большая и загружена полностью? В «Энциклопедии этикета» (В.И. Южин) указывается, что женщине любого возраста нужно помогать нести массивные сумки и крупные предметы. Насколько права дама, выбрав объёмный аксессуар и загрузив его покупками, — это лучше выяснить дома, а вот тяжесть всё-таки помочь донести. В следующий раз для складывания покупок лучше взять из дома сумку-шопер или пакет в магазине, тогда и мужчине не придётся сталкиваться с неудобным выбором.

На сегодняшний день выбор моделей сумок для мужчин значительно расширился, они могут носить и клатчи, и тоуты, которые раньше считались только женскими аксессуарами. Главное — соответствие стилю и поводу. А вот нести сумочку своей спутницы — игнорирование правил этикета.

Запись Почему мужчине нельзя носить женскую сумку: границы стиля и правила этикета впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/pochemu-muzhchine-nelzya-nosit-zhenskuyu-sumku.html/feed 0
Куда смотреть, чтобы не прогадать: лучшие марки оливкового масла | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/poleznye-sovety/kakoe-olivkovoe-maslo-luchshe.html https://balnnh.ru/poleznye-sovety/kakoe-olivkovoe-maslo-luchshe.html#respond Wed, 30 Oct 2019 06:40:03 +0000 https://balnnh.ru/?p=89977 Оливковое масло получило широкую популярность не так давно, но принято считать, что оно намного полезнее, чем, например, подсолнечное, но это по большей части заблуждение. При этом масло из оливок — это очень полезный продукт, обладающий особенными вкусовыми и косметическими свойствами. Поговорим о том, как купить хорошее масло и каким производителям следует отдавать предпочтение. Как понять, […]

Запись Куда смотреть, чтобы не прогадать: лучшие марки оливкового масла впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Оливковое масло получило широкую популярность не так давно, но принято считать, что оно намного полезнее, чем, например, подсолнечное, но это по большей части заблуждение. При этом масло из оливок — это очень полезный продукт, обладающий особенными вкусовыми и косметическими свойствами. Поговорим о том, как купить хорошее масло и каким производителям следует отдавать предпочтение.

Как понять, что масло качественное

Следует понимать, что маркетинг повсюду, поэтому далеко не вся информация на бутылке имеет значение. Вот что нужно знать, выбирая хорошее оливковое масло:

  • все масла, которые пригодны для употребления в пищу, получают путём холодного отжима;
  • существует множество категорий оливкового масла, из них в сыром виде можно потреблять только продукты из категории Extra virgin olive oil, также для готовки возможно использование Virgin olive oil — всё остальное — техническое масло (биодизель);
  • мутное масло — это плохо, значит в нём произошли какие-то химические реакции, например, начался процесс гниения;
  • хорошее масло должно иметь запах оливок, который усиливается при нагревании;
  • цвет не имеет никакого значения, главное, чтобы масло было прозрачным;
  • срок годности у оливкового масла составляет 2 года, но уже после года с момента производства продукт теряет свои полезные свойства, ароматические и вкусовые качества;
  • наиболее качественную информацию представляют сертификаты и награды, которые производители получают от международных организаций.

Топ-12 лучших оливковых масел

Сегодня на прилавках крупных магазинов можно встретить десятки видов оливкового масла от разных производителей. Это самые разнообразные продукты, привезённые и изготовленные в разных уголках Земли. К сожалению, не все они обладают одинаково хорошим качеством и необходимыми вкусовыми свойствами. Приведём топ лучших оливковых масел, которые сегодня можно купить.

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Один из самых лучших продуктов, произведённых в Италии, являющийся лидером качества на рынке. Масло нерафинированное, имеет яркий, насыщенный аромат, горьковатый вкус, разливается в бутылки сразу же после отжима. Продукт получит премию «Золотую медаль» как лучшее оливковое масло 2017 года. Масло имеет множество наград и сертификатов, подтверждающих его высокое качество. Цена бутылки объёмом 1 литр составляет 1250 рублей.

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Frantoi Cutrera Extra Vergine — масло из Италии, имеющее массу наград и звание «Лучшего оливкового масла 2017 года»

Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine

Высококачественный продукт, относящийся к категории элитных масел, сырьё для которого выращивается в регионе Италии под названием Апулия. Масло нерафинированное, получено холодным отжимом, фильтруется естественным образом. Имеет хорошую прозрачность и высокую текучесть, обладает всеми качествами хорошего продукта, приятный вкус и яркий оливковый аромат. Имеет отметку DOP, что означает, что все этапы производства проходят в одном месте. Стоимость бутылки объёмом 500 мл составляет 1500 рублей.

Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine

Casa Rinaldi производится путём холодного отжима

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Одно из лучших итальянских масел на рынке, отличающееся натуральностью и высочайшим качеством продукта. Продукт имеет отметку DOP (сбор сырья и производства происходят в одном месте), а также сертификат EU Organic Bio, который является знаком эталонного качества, установленного европейской ассоциацией тестирования оливкового масла. Стоимость бутылки объёмом 750 мл составляет 1900 рублей.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP — итальянское масло, сбор сырья и само производство которого происходит в одном месте

Monini Extra Virgin

Очень популярное в Италии и многих европейских странах оливковое масло, выпускающееся с 1920 года. Производится масло из моносортов, собранных в центральной части Италии. Особенностью масла является широкая палитра вкуса и аромата, так как в рецептуру продукта входят итальянские пряности, в том числе сушёные травы и овощи. Стоимость 1 литра нерафинированного масла Monini составляет 1100 рублей.

Monini Extra Virgin

Monini Extra Virgin — классическое итальянское масло из моносортов

Suerte Alta Пикуаль Extra Virgin

Премиальное испанское оливковое масло, собранное и произведённое в регионе Базна. Получают продукт из сырья сорта Пикуаль, что позволяет добиться высочайшего качества и характерных вкусовых и ароматических свойств. Масло имеет массу сертификатов от всемирных, европейских, американских, японских организаций. Также продукт отмечен знаком качества органического земледелия, так как для производства урожая оливок используют только экологически чистые удобрения. В продаже имеются стеклянные и жестяные упаковки, стоимость литровой банки масла составляет 1500 рублей.

Suerte Alta Пикуаль

Suerte Alta Пикуаль — премиальное оливковое масло родом из Испании

Deortegas Пикуаль Extra Virgin

Испанское оливковое масло высшего качества, произведённое в регионе Мурсия в заповедной зоне на высоте 800 метров над уровнем моря. Продукт является экологически чистым, что подтверждается сертификатами региональной и Европейской комиссии по органическому земледелию. Производится масло из оливок сорта пикуаль, что придаёт продукту нежный и яркий вкус и оттенком миндаля и артишоков. Производитель выпускает масла и из других сортов: арбеквина, корникабра, а также масло-купаж из комбинации разных оливок. Стоимость бутылочки объёмом 500 мл составляет 1150 рублей.

Deortegas Extra Virgin

Масла Deortegas Extra Virgin выпускаются из разных сортов оливок

Borges Extra Virgin

Лидер продаж оливкового масла в Испании, объём сбываемого продукта на территории страны достигает 60% относительно всей масел, присутствующих на Испанском рынке. Это качественный продукт, обладающий лёгким нейтральным ароматом и горьковатым привкусом. Компания-производитель была основана в 1896 году, выпуская и совершенствуя качество и вкус масла. Стоимость бутылки объёмом 750 миллилитров составляет 950 рублей.

Borges Extra Virgin

Borges Extra Virgin — классическое нерафинированое масло из Испании

Iberica Extra Virgin

Одно из самых популярных и распространённых в мире марок-производителей оливкового масла. Продукт изготавливается из отборного сырья сорта рхибланка и бланкета, за счёт чего имеет лёгкий травянистый вкус и даёт небольшую горечь в горле. Отлично подходит для заправки салатов и первых блюд, имеет международные сертификаты, в том числе исследования лаборатории Росконтроля показали полное соответствие продукта «Техническому регламенту таможенного союза на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011.). Стоимость банки масла объёмом 2 литра составляет 1600 рублей. Также компанией выпускаются и другие виды масел в различных объёмах: Olive oil, Extra virgin BIO, Extra virgin с маслом подсолнечника.

Iberica

Компания Iberica выпускается несколько видов оливкового масла, в том числе и в купаже с подсолнечным

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Одно из лучших греческих масел, имеющее пометку PDO, что является удостоверением производства и фасовки масла в одном географическом регионе. Сырьё для масла выращивают на острове Крит в районе Мессара из моносортов. Продукт имеет яркий, насыщенный вкус, приятный аромат и горечь в виде послевкусия. Масло считается экологически чистым и имеет соответствующие сертификаты. Стоимость бутылки объёмом 500 мл составляет 700 рублей.

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin — масло, которое производится на острове Крит

Minerva Kalamata Extra Virgin

Качественное греческое масло, произведённое путём первого холодного отжима, фасованное сразу после производства. Изготавливают продукт на острове Пелопоннес и регионе Каламата из лучших сортов оливок. У масла отмечается приятный лёгкий вкус и насыщенный запах, присущий качественному, натуральному продукту. Ориентировочная цена за бутылку объёмом 750 мл составляет 950 рублей.

Minerva Kalamata Extra Virgin

Minerva Kalamata Extra Virgin — масло из Греции с легким ароматом и насыщенным вкусом

GAEA Green & Fruity

Нерафинированное оливковое масло родом из Греции, полностью произведённое в восточной части острова Крит районе Сити. Изготавливают продукт из отборного купажа, который собирается вручную. Масло имеет насыщенный фруктовый букет со слабовыраженным перечным ароматом. Производитель имеет огромное количество наград и сертификатов, а также является членом общества Extra Virgin Alliance. Стоимость бутылки масла объёмом 500 мл составляет 800 рублей.

GAEA Green & Fruity

GAEA Green & Fruity — масло греческого происхождения, оливки для которого собираются и обрабатываются на острове Крит

Delphi Extra Virgin

Качественное масло родом из Греции, урожай для которого вызревает и перерабатывается на острове Крит из купажа, собранного вручную. Масло имеет сертификаты, подтверждающие его соответствие международным нормам. Продукт имеет нейтральный вкус и лёгкий оливковый аромат, идеально подходит для людей, которые ищут хорошее ненавязчивое масло. Стоимость бутылки объёмом 250 миллилитров составляет 300 рублей.

Delphi Extra Virgin

Delphi Extra Virgin — ещё одно сертифицированное греческое оливковое масло с острова Крит

Качественное оливковое масло должно иметь категорию Extra Virgin, являться нерафинированным, быть приготовлено путём холодного отжима. Наилучшие продукты изготавливают из моносортов оливок, они собираются, обрабатываются и разливаются в одной и той же географической местности. Лучше всего о качестве оливкового масла говорят награды и сертификаты, которые размещают на этикетке бутылки с продуктом.

Запись Куда смотреть, чтобы не прогадать: лучшие марки оливкового масла впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/poleznye-sovety/kakoe-olivkovoe-maslo-luchshe.html/feed 0
Кухонная эстетика: как правильно хранить губку для мытья посуды | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/poleznye-sovety/kak-hranit-gubku-dlya-mytya-posudy.html https://balnnh.ru/poleznye-sovety/kak-hranit-gubku-dlya-mytya-posudy.html#respond Tue, 29 Oct 2019 08:20:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=89898 На каждой, даже самой стильной и красивой кухне, есть предметы, в которых нет никакой эстетики, например, мусорное ведро, специи в фабричных пачках, и, конечно же губки для мытья посуды. В силу того, что последние используются регулярно и должны хорошо высыхать, их чаще всего оставляют возле раковины, нанося значительный вред внешнему виду своей кухни. Но и […]

Запись Кухонная эстетика: как правильно хранить губку для мытья посуды впервые появилась balnnh.ru.

]]>

На каждой, даже самой стильной и красивой кухне, есть предметы, в которых нет никакой эстетики, например, мусорное ведро, специи в фабричных пачках, и, конечно же губки для мытья посуды. В силу того, что последние используются регулярно и должны хорошо высыхать, их чаще всего оставляют возле раковины, нанося значительный вред внешнему виду своей кухни. Но и тут есть решение — существует немало интересных способов хранить губки аккуратно и красиво.

Как правильно хранить губку для мытья посуды на кухне

Многоразовые губки на правильно организованной кухне будут совершенно незаметны, поэтому важно уделить внимание выбору наиболее удобного метода хранения.

Тумба или шкаф

Спрятать губку в тумбу — способ полностью убрать из виду этот инструмент чистоты, но подойдёт он не всем. Основной минус — необходимость каждый раз открывать и закрывать ящик, чтобы помыть грязную посуду, а это может быть неудобно для тех, кто много времени уделяет готовке. Для тех хозяек, которые появляются на кухне в определённое время или нечасто, такой вариант будет вполне приемлем. Важный нюанс: перед тем, как отправить губку на полку, её нужно тщательно выжать.

Для удобства можно выделить пластиковый лоток, в который помещать все инструменты и средства для мытья, и доставать его из ящика по необходимости целиком или же применить навесные аксессуары, которые крепятся внутри тумбы.

Навесные полочки в кухонной тумбе

На дверцы под раковиной можно поместить навесные полочки

При заказе кухни можно попросить изготовить специальную полку под раковиной, куда будут складываться губки.

Полка для губок

Можно позаботиться о месте для губок ещё на этапе заказа кухни

Специальные органайзеры

Если каждый раз прятать принадлежности для мытья посуды неудобно, можно воспользоваться специальными органайзерами, которые помогут сделать открытое хранение на раковине более эстетичным. Они выпускаются разных видов:

  • подвесные карманы для крана — небольшие по размеру, предназначены только для губок и тряпочек, бутылку моющего туда не поместить;
    Подвесной карман на кран

    В подвесных карманчиках удобно размещать губки для посуды

  • комбинированные — представлены ёмкостью для моющего средства, в которой есть «карманчики» для губок и щёток;
    Кухонный органайзер для мойки

    Специальный органайзер поможет не только найти место для губки, но и избавиться от брендированной бутылки с моющим средством

  • на присосках — их можно разместить как на плитке, так и внутри раковины, чтобы вода с губки стекала сразу в слив;
    Держатель для губки на присосках

    Держатель для губки на присосках можно размещать прямо в раковине

  • подставки с креплением на смеситель — это небольшие полочки, напоминающие мыльницы, которые крепятся на кран круглого сечения и могут устанавливаться в разных направлениях для удобства.
    Полочки на смеситель

    На смесителе можно зафиксировать и жёсткие подставки

Красивая подставка

Губка будет смотреться намного симпатичнее, если будет не просто лежать на раковине, а аккуратно расположится в собственной подставке. Чаще всего их выпускают в форме расписных ванночек — такая ёмкость вполне может стать приятным дополнением к существующему интерьеру. Важно — ванночку нужно регулярно мыть, чтобы вода с губки в ней не застаивалась.

Ванночка для губки

Ванночка для губки — это не просто подставка, это яркий предмет интерьера кухни

Настенная полочка

Ещё один вариант — использовать полочку, которая размещается на стене. Это довольно удобно, но такой способ губку не замаскирует. К тому же важно учитывать, насколько хорошо сделана сама кухня — если под стеной есть щели, то вода будет литься прямо за мебель.

Настенные полочки для губок

Полочки для инструментов чистоты можно располагать на стене

Губку для мытья посуды можно как полностью убрать с глаз, спрятав в тумбу, так и приобрести специальное приспособление для удобного хранения. Тут есть масса вариантов: подвесные карманы, полки на присосках, настенных полочки, ванночки и т. д.

Запись Кухонная эстетика: как правильно хранить губку для мытья посуды впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/poleznye-sovety/kak-hranit-gubku-dlya-mytya-posudy.html/feed 0
ТОП-7 известных фраз, которые мы используем неправильно | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/frazy-kotorye-my-pomnim-nepravilno.html https://balnnh.ru/interesnoe/frazy-kotorye-my-pomnim-nepravilno.html#respond Fri, 25 Oct 2019 10:08:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=89484 Всегда приятно слушать красивую речь, а если человек умело использует крылатые выражения и метафоры, то общение с ним становится ещё более привлекательным. Однако со временем нередко теряется истинный смысл популярных фраз, их значение искажается, и как результат — контекст их использования становится совершенно не соотносимым с истинным смыслом. Предлагаем разобраться с некоторыми выражениями, которые пострадали […]

Запись ТОП-7 известных фраз, которые мы используем неправильно впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Всегда приятно слушать красивую речь, а если человек умело использует крылатые выражения и метафоры, то общение с ним становится ещё более привлекательным. Однако со временем нередко теряется истинный смысл популярных фраз, их значение искажается, и как результат — контекст их использования становится совершенно не соотносимым с истинным смыслом. Предлагаем разобраться с некоторыми выражениями, которые пострадали от неправильной трактовки.

«О мёртвых либо хорошо, либо ничего»

Фраза «О мёртвых либо хорошо, либо ничего» часто используется, чтобы обозначить, что об умерших можно говорить только хорошее, а если есть что-то плохое, то лучше промолчать. Однако если обратиться к оригиналу, то и звучит выражение по-другому, и смысл имеет не такой. Древнегреческий политик Хилон (6 век до н.э.) заявлял: «О мёртвых либо хорошо, либо ничего, кроме правды», то есть говорить плохое не воспрещается, но только если это соответствует действительности.

О мёртвых либо хорошо, либо ничего

Оригинал известного выражения не запрещает говорить плохое о покойниках, он говорит о том, что не стоит говорить неправду

«Цель оправдывает средства»

Крылатая фраза по разным версиям может принадлежать или Никколо Макиавели, итальянскому писателю и политику, или члену Общества Иисуса (иезуитов) Антонио Эскобар-и-Мендоза. Так или иначе, выражение стало основой морали иезуитов и в оригинале имело исключительно религиозный смысл. Английский философ Томас Гоббс трактовал эту идею следующим образом: человеку, кому не дают возможности применять необходимые для достижения его целей средства, даже нет смысла стремиться к ней, поэтому любой человек имеет право применять инструменты и совершать деяния, без которых он себя и свои стремления отстоять не сможет. Смысл в целом похож на тот, который вкладывают в выражение сегодня, но о безнравственности и необходимости применять абсолютно любые методы, чтобы заполучить желаемое, тут речь не идёт.

«Любви все возрасты покорны»

Фраза из романа в стихах «Евгений Онегин» применяется, чтобы объяснить возникшее чувство любви в слишком раннем или, напротив, пожилом возрасте, а иногда — как описание отношений между людьми с большой разницей в возрасте. Но если прочитать отрывок с этим выражением целиком, то станет очевидно, что смысл в нём немного другой.

Любви все возрасты покорны;

Но юным, девственным сердцам

Её порывы благотворны,

Как бури вешние полям:

В дожде страстей они свежеют,

И обновляются, и зреют —

И жизнь могущая дает

И пышный цвет и сладкий плод.

Но в возраст поздний и бесплодный,

На повороте наших лет,

Печален страсти мертвой след:

Так бури осени холодной

В болото обращают луг

И обнажают лес вокруг.

А.С. Пушкин

https://www.askbooka.ru/stihi/aleksandr-pushkin/lyubvi-vse-vozrasty-pokorny.html

То есть Александр Сергеевич Пушкин говорит о том, что любовь в молодом возрасте — это прекрасно и плодотворно, а вот любовь в возрасте, которая уже не даст плодов — это источник не радости, а печали.

Девочка целует мальчика в нос

В «Евгении Онегине» говорится о том, что любовь доступна всем возрастам, но только в молодости она красива и плодотворна

«Век живи — век учись»

Эта фраза известна каждому на постсоветском пространстве, она долгие годы была общим призывом грызть гранит науки и никогда не останавливаться. Выражение, прозвучавшее из уст Ленина, ему и приписывают, хотя на самом деле автором является Луций Анней Сенека. Да и смысл фразы искажён, ведь она использована не полностью. Оригинал звучит следующим образом: «Век живи, век учись тому, как следует жить», то есть об обучении наукам речь не идёт вовсе.

Книги ступеньками

В оригинале выражение звучит как «Век живи, век учись тому, как следует жить»

«Делу — время, потехе — час»

Многие используют данную фразу как аргументацию того, что большую часть своего времени нужно тратить на полезны дела, а вот для развлечений оставлять лишь небольшой промежуток. Подобное понимание позволяет перефразировать выражение как «Работай много, развлекайся мало», однако первоначальный смысл выражения не совсем таков. Считается, что народная мудрость происходит из времён, когда «время» и «час» использовались как слова-синонимы, что трансформирует выражение в «Делу — время, потехе — время», то есть для обоих типов занятости есть своё время и смешивать их не стоит, нужно лишь дождаться удобного момента.

«Благими намерениями вымощена дорога в ад»

Точно сказать, кому именно принадлежит популярная фраза «Благими намерениями вымощена дорога в ад», на сегодняшний день нельзя. Есть две версии, согласно первой авторство принадлежит писателю Самюэлю Джексону, по второй (более распространённой) – английскому богослову 17-го века Джорджу Герберту. Используется крылатое выражение в английском и русском языках, и во втором варианте чаще всего трактуется неверно. Большинство людей, используя фразу, желают подчеркнуть, что стремление делать людям добро всегда оборачивается против человека и создаёт ему проблемы. Но чтобы понять истинный смысл, достаточно обратиться контексту оригинала: «Hell is full of good meaning and wishings», «Ад полон добрыми намерениями и пожеланиями». В контексте протестантской этики выражение означает, что действительно верующие совершают добрые дела и попадают в рай, а у грешников остаются только их добрые намерения, которые так и не реализовались в действия. Таким образом, полный смысл фразы может отразить только её расширенная версия «Благими намерениями вымощена дорога в ад, а благими делами — в рай».

Дорога из камней

Если благие намерения ведут в ад, то благие дела — путь в рай

«Истина в вине»

Эту фразу любят употреблять за бокалом алкогольного напитка, приводя философскую мысль как доказательство, что решение проблемы лучше искать в состоянии лёгкого опьянения. Однако есть у фразы продолжение, которое и меняет её смысл «Истина в вине, здравие в воде» (Плиний Старший, латинское выражение). Использовалось она, чтобы подчеркнуть, что решения, принятые на пьяную голову, лучше обдумать уже в трезвом состоянии, тогда они будут рациональными и здравыми.

Вино в бокалах

В оригинале популярной фразы вину противопоставляется вода, в которой кроется здоровье

Удивительно, но некоторые вещи, смысл которых кажется нам очевидным и однозначным, на самом деле были созданы с другим посылом. Некоторые крылатые фразы, которые так часто звучат из наших уст, используются совсем не так, как должны.

Запись ТОП-7 известных фраз, которые мы используем неправильно впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/frazy-kotorye-my-pomnim-nepravilno.html/feed 0
«Да нет, наверное»: русские фразы, которые не понимают иностранцы | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/russkie-frazy-kotorye-ne-ponimayut-inostrancy.html https://balnnh.ru/interesnoe/russkie-frazy-kotorye-ne-ponimayut-inostrancy.html#comments Tue, 22 Oct 2019 07:44:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=89083 Русский является одним из самых сложных языков для изучения иностранцами. Это так не только потому, что он включает в себя большое количество склонений, падежей, времён и других непростых конструкций, а потому, что он во многом завязан на чувственности. И даже хорошо овладевший русским языком иностранец столкнётся с большими сложностями, услышав «да нет, наверное». О 8 […]

Запись «Да нет, наверное»: русские фразы, которые не понимают иностранцы впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Русский является одним из самых сложных языков для изучения иностранцами. Это так не только потому, что он включает в себя большое количество склонений, падежей, времён и других непростых конструкций, а потому, что он во многом завязан на чувственности. И даже хорошо овладевший русским языком иностранец столкнётся с большими сложностями, услышав «да нет, наверное». О 8 фразах, от которых иностранцы впадают в ступор, и пойдёт речь.

8 русских фраз, которые не поддаются логике

В русском языке существует огромное количество выражений, которые при прямом переводе представляют собой набор слов, однако, для носителей имеют высокое информационное содержание. Многие из нас даже не задумываются о прямом значении фразеологизмов, используя их в повседневной речи.

«Да нет, наверное»

Практически ни в одном языке мира нельзя построить предложение, в котором одновременно выражалось согласие, отрицание и сомнение. Двойное согласие или двойное отрицание, согласие и отрицание — здесь всё можно, главное правильно чувствовать контекст. Переводить это для иностранцев — значит ещё сильнее их запутать, «я не уверен, но скорее нет, чем да».

«Мне глубоко фиолетово»

Фраза, которая в русском означает, что человеку нет дела до чего-то конкретного. Но почему именно фиолетово — этого даже носители языка не могут объяснить.

Фиолетовая палитра

«Глубоко фиолетово» — это не цвет, а лишь выражение отсутствия интереса к конкретному вопросу

«Битый час»

Эта фраза означает то же самое, что и целый час, но только используется для эмоционального усиления. «Я прождал тебя битый час» — значит, что час, проведённый в ожидании, «разбился», был бесполезным, и человек испытывает негативные эмоции.

«Зуб даю»

Выражение означает, что человек уверен в том, что говорит, а содержание его высказывания — правда. Фразеологизм происходит из криминального сленга и в прямом значении является утверждением, что человек готов потерять зуб, если его слова окажутся ложью.

Молочный зуб выпал

«Зуб даю» для иностранца — весьма странная фраза, но это лишь способ выразить уверенность в той или иной информации

«Заморить червячка»

Это выражение является прямым переводом французского фразеологизма «tuer le ver». Изначальный контекст: выпить натощак спиртного (считалось, что это помогает от глистов). В наши дни «заморить червячка» — это перекусить, чтобы побороть чувство голода.

«Вешать лапшу на уши»

Есть много теорий происхождения этого выражения, однако все они отражают один контекст — говорить неправду, намеренно запутывая собеседника. В прямом переводе фразеологизм чаще прочих вызывает улыбку у иностранцев.

«Руки не доходят»

Носителям языка непонятно, что с этой фразой не так, однако иностранцы растерянно зависают услышав её. «Доходят» здесь употребляется в переносном смысле, означая, что руки ещё к какому-то делу не приложили. Используется выражение для оправдания недоделанного дела в силу занятости.

«Приделать ноги»

Это выражение используется в связке с неодушевлённым предметом. «Приделать или приставить ноги» значит сломать или потерять, украсть. «Приделать» используется в переносном значении, как бы одушевляя неодушевлённый предмет, перекладывая на него ответственность за пропажу.

Машина с ногами

«Приделать ноги» — это фраза, которой ответственность за пропажу или поломку перекладывают на саму вещь

Русский во многом является языком чувств, так как в своём содержании имеет массу выражений и слов, которые описывают эмоциональное состояние человека. Весомой единицей передачи эмоционального заряда русского человека являются непереводимые фразеологизмы, которые заставляют иностранцев чувствовать себя растерянно, услышав прямой перевод.

Запись «Да нет, наверное»: русские фразы, которые не понимают иностранцы впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/russkie-frazy-kotorye-ne-ponimayut-inostrancy.html/feed 1
Тягучие тайны, или Почему сыр не плавится при приготовлении блюд | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/poleznye-sovety/pochemu-syr-ne-plavitsya.html https://balnnh.ru/poleznye-sovety/pochemu-syr-ne-plavitsya.html#comments Thu, 17 Oct 2019 07:37:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=88796 Есть масса блюд, которые при добавлении сыра становятся только вкуснее, а некоторые вообще невозможно представить без такого ингредиента. Например, ароматная пицца, за кусочком которой тянутся аппетитные сырные нити, или лазанья с румяной сырной коркой. Однако случается, что держа у себя в голове такие картинки, человек готовит блюдо, но магии не происходит — сыр не плавится. […]

Запись Тягучие тайны, или Почему сыр не плавится при приготовлении блюд впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Есть масса блюд, которые при добавлении сыра становятся только вкуснее, а некоторые вообще невозможно представить без такого ингредиента. Например, ароматная пицца, за кусочком которой тянутся аппетитные сырные нити, или лазанья с румяной сырной коркой. Однако случается, что держа у себя в голове такие картинки, человек готовит блюдо, но магии не происходит — сыр не плавится. У такого явления может быть несколько причин.

Почему не плавится сыр

При температуре 30–35 градусов молочные жиры начинают плавиться, поэтому сыр в тепле мягче, чем в холодильнике. При дальнейшем повышении температуры логично ожидать расплавление продукта, однако далеко не с каждым сыром это получается. Причин, почему не плавится сыр, может быть несколько.

Способ приготовления сыра

При изготовлении сыра из молока и натурального животного сычужного фермента (органического соединения, отвечающего за створаживание белковых компонентов) для его дальнейшего расплавления достаточно температуры 100–180 градусов. Но есть и другой способ — в молоко добавляют не фермент, а бактериальную закваску. Полученный таким путём сыр фактически не плавится, так как при нагревании белок сворачивается и не распрямляется, а, соответственно, и не даёт растекания. Использовать кислотный сыр на закваске с целью сделать на блюде аппетитную корочку не стоит, такие виды чаще жарят, так как они не растекаются. К числу нетающих при температуре относят такие сорта: адыгейский, рикотту, панир, халуми и пр. (в основном продукты на основе козьего молока).

Сычужный фермент

Хорошо плавятся сыры, приготовленные благодаря добавлению сычужного фермента

Влажность и жирность

Чем в сыре больше воды, тем быстрее и легче он расплавится при повышении температуры. Если представить ароматный сырный кусочек в виде губки, то его структура будет образована казеином — молочным белком. Всё пространство внутри сетки заполнено водой и жиром, и в процессе нагревания при разрушении белковой структуры эти компоненты высвобождаются. Таким образом, чем жирнее и влажнее сыр, тем легче и быстрее он перейдёт в текучую форму, ведь будет чему высвобождаться после разрушения сетки.

То есть для эффективного расплавления в сыре должно быть не менее 50% жира и высокая влажность. Яркий пример — сыр моцарелла (за исключением обезжиренной) и пармезан. Шарики первого, которые даже хранятся в рассоле, на пицце превращаются в тянущуюся массу, а плотные куски второго требуют запекания в духовке при температуре от 180 градусов для получения расплавленной корочки на блюде.

Моцарелла

Шарики моцареллы хорошо плавятся благодаря жирности и высокой влажности

Сырный продукт

Сырные продукты, в отличие от натуральных сыров, изготавливаются на основе растительных, а не молочных жиров. Угадать, как именно поведёт себя такой «ненастоящий» кусочек, крайне сложно, на практике продукт может как не расплавиться вобще, сохранив свою первоначальную форму, так и попросту высохнуть, превратившись в твёрдый комок. Сколько бы усилий ни прилагал повар, сыр, изготовленный из растительных компонентов и с большим количеством добавок для поддержания формы, никогда не будет вести себя так, как настоящий.

Кусок сыра

Сырный продукт готовится на основе растительных жиров, поэтому и плохо плавится

Тип блюда

То, насколько эффективно будет плавиться сыр, во многом зависит и от самого блюда, в которое его добавляют. Выбранному продукту может попросту не хватить температуры, чтобы перейти в текучее состояние, как, например, при приготовлении котлеты кордон блю с начинкой внутри или при добавлении сыра в суп, температура кипения которого — всего 100 градусов. А вот на поверхности пиццы, которая находится в духовке на температуре 180–200 градусов, любой натуральный сычужный сыр расплавится.

Кордон блю

Внутри котлеты кордон блю твёрдый сыр может просто не успеть расплавиться

Если сыр способен плавиться, то он будет делать это одинаково эффективно при любом типе термической обработки — будь то запекание в духовом шкафу или разогревание в микроволновой печи.

Как выбрать сыр, который будет хорошо плавиться

Если для блюда нужно, чтобы сыр расплавился во время готовки, то при его выборе стоит следовать таким правилам:

  • не гнаться за дешевизной, ведь обычно самые доступные по цене именно сырные продукты;
  • внимательно изучать упаковку — в составе должно быть молоко, указано использование сычужного фермента;
  • процент жирности сыра для расплавления должен быть не менее 50%;
  • сыр должен быть сделан на коровьем, а не на козьем молоке.

Недобросовестные производители любят обмануть покупателей, выдавая некачественные продукты за популярные сыры. Так, если на этикетке написано «Масдам» вместе «Маасдам», то вряд ли это действительно хороший сыр, скорее всего, это лишь уловка.

Сыр не будет плавиться в том случае, если он ненатуральный, приготовлен путём добавления закваски или имеет недостаточную жирность. Большое значение имеет и температура: если качественный продукт не изменяет своего состояния, быть может, нужно просто поднять градусы, и картина изменится.

Запись Тягучие тайны, или Почему сыр не плавится при приготовлении блюд впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/poleznye-sovety/pochemu-syr-ne-plavitsya.html/feed 3
7 развлечений, от которых должен отказаться каждый любитель животных | вот так своими руками balnnh.ru https://balnnh.ru/interesnoe/7-razvlecheniy-ot-kotoryh-nuzhno-otkazatsya.html https://balnnh.ru/interesnoe/7-razvlecheniy-ot-kotoryh-nuzhno-otkazatsya.html#respond Wed, 16 Oct 2019 07:05:02 +0000 https://balnnh.ru/?p=88740 Если задать вопрос о любви к животным, то практически каждый человек ответит «Да, я люблю братьев наших меньших!». Однако такая любовь не должна ограничиваться лишь заботой о любимом коте или тщательным уходом за домашним аквариумом. Все животные заслуживают уважительного и бережного отношения со стороны человека, но существует немало развлечений, где вместо уважения представители фауны получают […]

Запись 7 развлечений, от которых должен отказаться каждый любитель животных впервые появилась balnnh.ru.

]]>

Если задать вопрос о любви к животным, то практически каждый человек ответит «Да, я люблю братьев наших меньших!». Однако такая любовь не должна ограничиваться лишь заботой о любимом коте или тщательным уходом за домашним аквариумом. Все животные заслуживают уважительного и бережного отношения со стороны человека, но существует немало развлечений, где вместо уважения представители фауны получают страдания и мучения.

Развлечения с животными, от которых лучше отказаться

В своём стремлении ближе узнать животных и пообщаться с ними стоит задуматься, насколько экологичный и безопасный способ выбран не только для человека, но и для второго участника этого процесса.

Цирк с животными

Наблюдая за животными в цирке, не думали ли вы, что те действия, которые они там выполняют по приказу дрессировщика, для них несвойственны? В природе ни одно дикое животное, будь то тигр или обезьяна, не станет танцевать, прыгать сквозь горящие обручи или садиться на велосипед. Но при этом они выполняют такие задачи в цирке, а значит, подобные действия совершаются исключительно под напором знаний о том, что будет, если они откажутся.

Тигры в естественной среде боятся огня, но почему-то это не останавливает людей и они всё равно заставляют их показывать трюки, связанные с этой стихией. Вынужденные действия животных в цирках объясняются их угнетённой волей: они живут в тесных клетках, что противоестественно для диких особей, постоянно переезжают, посещают репетиции, где их тренируют угрозой физического воздействия. Как результат — жизнь цирковых питомцев становится настоящим кошмаром, они быстро истощаются, и их психика разрушается.

Тигр прыгает через огненное кольцо

Ни один тигр ради развлечения не станет прыгать через огненное кольцо

В ряде стран на сегодняшний день уже существует запрет на цирковые представления с животными, например, в Австрии, Норвегии, Ирландии, Шотландии, Словакии, Сербии и пр. И это совершенно не означает, что в этих государствах больше нет цирков, напротив, эта сфера развлечений отлично может развиваться на базе цирковых артистов (атлетов, клоунов, гимнастов, укротителей огня и пр.), оставаясь не менее зрелищной и востребованной и без животных.

Океанариумы, дельфинарии и их разновидности

Мозг представителя семейства дельфиновых в соотношении с размером тела очень крупный, в нём больше извилин, чем в человеческом, а поведение напрямую указывает на высокую степень умственного развития. В природе и киты, и дельфины очень общительны, они и живут, и охотятся стаями, проплывая за день огромные расстояния в открытой воде. В океанариумах, где их содержат для развлечения публики, они живут в запертых аквариумах, лишённые общения и возможности много передвигаться. Неудивительно, что отсутствие активных физических нагрузок, типичных для таких животных, приводит к атрофированию их мышц.

Океанариум

В дельфинариях и океанариумах морские животные лишены возможности свободно передвигаться

В ряде стран такой тип развлечения был признан жестоким (Хорватия, Чехия, Польша, Ирландия, Австрия, Венгрия, Кипр и пр.), и от него полностью отказались на законодательном уровне. Отличной альтернативой станет наблюдение за морскими жителями в их естественной среде, в рамках морских туров и сеансов подводного плаванья.

Зоопарки

Зоопарки, в которых животные находятся в клетках и ограниченных вольерах, только с точки зрения гостя могут рассматриваться как способ наблюдать за дикой природой вблизи, а для самих обитателей подобных заведений — это сплошное мучение. Даже если за животными внимательно ухаживают, они вырваны из своей естественной среды и ограничены в передвижениях, что негативно сказывается и на их психике, и на физическом состоянии. А что говорить о заведениях, которые имеют ограниченное финансирование и не способны обеспечивать своим питомцам даже минимальные условия — такие зоопарки больше похожи на парки ужасов.

Посетители зоопарков восторженно реагируют, когда дикие животные в клетках не просто сидят, а проявляют активность. Можно найти немало видео, где лисы бегают и прыгают по своему загону с большой скоростью, что очень забавляет зрителей. Но на самом деле это далеко не проявление хорошего настроения, животные в ограниченных пространствах начинают метаться из-за страдающей психики.

Природные заповедники и так называемые «зоопарки на природе», где нет вольеров и клеток, — это зона естественного обитания конкретных животных, в рамках которой люди за ними следят, по необходимости оказывают помощь, и изучают без вреда для представителей фауны.

Лис в зоопарке

В закрытых зоопарках животные находятся на ограниченной территории

Поездки на слонах

В жарких туристических странах очень востребовано катание на слонах. Эти величественные и крупные животные захватывают дух одним своим видом, а соблазн залезть сверху и прокатиться на великане оказывается слишком большим. Но стоит понимать, что слоны не являются ездовыми животными, поэтому и не должны использоваться таким образом.

Катание на слонах

Катание на слонах — развлечения для туристов, за которым стоит долгий процесс физического и психического давления на животное

В Таиланде существует церемония под названием «Фаджан», что переводится как «укрощение духа слона». Для подчинения дикого животного человеку маленьких слонят интенсивно подвергают физическому насилию, чтобы подавить их волю. Жестокое обращение и делает из гордых великанов послушный транспорт, на котором люди зарабатывают деньги. Лучше отказываться от такого развлечения и наблюдать за величественными слонами в их естественной среде обитания.

Верховая езда

Лошади — это настоящий источник позитива для человека, тесный контакт с таким животным оказывает положительное влияние не только на текущее настроение, но и на психику человека в целом. Верховая езда, основанная на взаимном доверии и уважении человека и животного — это приятный для обоих участников процесс. Но есть и крайнее проявление общения с лошадью — поездки и скачки с коммерческой целью.

Люди, зарабатывающие на катании туристов на лошадях, особенно в курортных городах, редко проявляют должную заботу о животном. Относясь к лошади как к источнику прибыли, они забывают учитывать желания и потребности четвероногого «бизнес партнёра», делая его жизнь тяжёлой и наполненной моральным насилием. Но самой травмирующей и опасной деятельностью для лошадей всё же являются скачки — скоростной вид спорта, где животные часто получают травмы суставов, ломают конечности, лишаются здоровой психики. Как минимум, часть мундштука, заходящая в рот скакуну, из-за азарта и сильного давления со стороны всадника, к концу забега просто разрывает чувствительную кожу губ.

Скачки на лошадях

Скачки — самый травмоопасный и тяжёлый спорт для лошадей

Для общения с лошадьми лучше не отправляться на городские площади, а ездить в реабилитационные ипоцентры, питомники и фермы, где можно контактировать с животными, не претерпевающими для этого ни физического, ни морального насилия.

Охота и рыбалка

Спортивная охота и рыбалка часто оправдывается хищной природой человека, его спортивным интересом и необходимостью подтверждать звание венца эволюции. Но, как ни крути, использование оружия или любых приспособлений, которые могут убить или навредить животному — это жестокость, особенно если это делается ради состязания или чисто ради развлечения. Осознанное жестокое отношение к окружающему миру не должна навязываться как норма, в современном мире можно найти массу альтернатив, где реально реализовать своё желание пострелять (например, тир), а получить удовольствие от победы можно в любом другом виде спорта.

Охота на лося

Охота для развлечения — это осознанная жестокость, направленная на животных

Контактные зоопарки

Контактные зоопарки часто позиционируются как возможность детям прикоснуться к животному миру, ближе познакомиться с природой. Но на деле большинство подобных заведений — это даже не полноценные зоопарки, это небольшие помещения в торговых центрах, где в замкнутом пространстве круглыми сутками находятся живые существа, не имеющие даже возможности попасть на свежий воздух и погреться на солнце.

Стоит задуматься, как чувствует себя животное, которого сотни раз на день берут на руки и гладят. У него нет возможности полноценно отдохнуть по своему желанию, спрятаться, чтобы восстановить своё чувство безопасности. Как результат — постоянный стресс и истощение. Разумнее и экологичнее ознакомить ребёнка с природой там, где животные находятся в своей естественной среде, например, съездить на ферму. А взрослые могут сделать свой контакт с животным миром ещё и полезным, отправляясь волонтёром в приют или центр зоопомощи.

Кролики в контактном зоопарке

В контактном зоопарке животные не имеют возможности уединиться, из-за чего всё время находятся в состоянии стресса

Многие животные не могут полноценно постоять за себя и дать отпор человеческому насилию. Зоопарки, дельфинариумы, цирк, использование и убийство животных ради развлечения — всё это формы осознанной жестокости, на которую дают своё согласие все, кто поддерживает подобные мероприятия. Развлечений не станет меньше, если для них перестанут страдать живые существа, а вот контактировать с животным миром лучше в комфортных, естественных для него условиях обитания.

Запись 7 развлечений, от которых должен отказаться каждый любитель животных впервые появилась balnnh.ru.

]]>
https://balnnh.ru/interesnoe/7-razvlecheniy-ot-kotoryh-nuzhno-otkazatsya.html/feed 0