balnnh.ru5 способов удивить семью необычными блюдами из обычных пельменей
Когда в морозильной камере припасены пельмени — семья не останется голодной, а хозяйке не придётся долго возиться у плиты. Однако, классический вариант этого блюда быстро приедается, и дважды одними пельмешками родных не удивишь.
Необычный омлет
Разнообразит привычный завтрак и просто удивит интересным сочетанием. Для приготовления понадобятся:
- 250 г пельменей
- 3 яйца
- 10 г растительного масла
- соль и специи по вкусу
Полуфабрикаты для этого блюда не должны быть сырыми — их нужно заранее отварить до готовности. Затем обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом с одной стороны около 3 минут. В это время в миске взбить яйца с добавлением соли и специй. Перевернуть пельмени и залить их яичной смесью. Огонь следует уменьшить до минимума — так омлет будет равномерно прожарен. Накрыть крышкой и готовить около 5-7 минут.
Готовое блюдо по желанию украсить зеленью. Подавать к столу в горячем виде, можно прямо в сковороде с любимым соусом или сметаной.
Сырный суп с пельменями
Быстрый и сытный вариант второго блюда мужской половиной непременно будет оценен по достоинству. А для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- 250 г пельменей
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 300 г картофеля
- 300 г плавленого сыра
- 20 г растительного масла
- 3 горошины душистого перца
- лавровый лист
- 2 л воды
- зелень, соль и перец по вкусу
Первым делом следует подготовить продукты — картофель почистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить ножом. Сыр также следует натереть или мелко нарезать — так он быстрее расплавится. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. После закипания добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Следом туда же отправить картофель и варить до мягкого состояния.
А в это время можно заняться зажаркой. Для этого на сковороде разогреть растительное масло, выложить туда лук с морковью и обжаривать на медленном огне 4 минуты.
Когда картофель будет готов отправить к нему зажарку, а следом за ней главный ингредиент — замороженные пельмени. Варить полуфабрикаты, после того как они всплывут, нужно не более 2 минут. Далее добавить в будущий суп сыр и хорошо перемешать до его растворения. Приправить травами, накрыть крышкой и выключить огонь.
Сырному супу нужно настояться несколько минут, после чего его можно подавать к столу.
Шашлычки с пельмешками
Мужское блюдо в квадрате. А для такого необычного вида шашлыка понадобятся:
- 300 г пельменей
- 100 г копченой колбасы
- 100 г помидор черри
- 120 г маслин
- 120 г моцареллы
- бальзамический соус по вкусу
Процесс приготовления крайне прост. Для начала нужно отварить пельмешки привычным способом, колбасу нарезать ломтиками. На шпажки насадить все ингредиенты и можно приступать к жарке шашлычков. Для этого подойдет мангал, электрическая шашлычница или просто духовка.
Готовый шашлык полить бальзамический соусом, добавить свежей зелени и можно угощать родных необычной закуской.
Жареные пельмени с сыром
Всю семью можно удивить и порадовать сытным ужином из жареных полуфабрикатов. Для этого понадобится:
- 350 г пельменей
- 70 г болгарского перца
- 20 г растительного масла
- 40 г твердого сыра
- 1 головка репчатого лука
- соль и приправы по вкусу
Для начала нужно разогреть сковороду с добавлением масла. Отправить туда пельмешки, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой, периодически помешивая. Лук и перец измельчить и добавить к полуфабрикатам на сковороду. На этом этапе будущий ужин можно посолить и добавить любимые специи. В конце жарки прибавить огонь, и довести пельмени до золотистого цвета. Сыр натереть на терке и посыпать им почти готовое блюдо. Закрыть крышкой и, дождавшись расплавления сыра, выключить огонь.
Подавать к ужину в горячем виде, по желанию можно украсить измельченной свежей зеленью.
Царская запеканка
Оправдывает свое название аппетитным внешним видом и невероятным вкусом, а готовится быстро и просто. Для запеканки необходимы следующие продукты:
- 350 г пельменей
- 180 г свежих шампиньонов
- 50 г сметаны
- 2 яйца
- 20 г растительного масла
- 150 г сыра
- соль, перец и зелень по вкусу
Для экономии времени, перед приготовлением включить духовку разогреваться до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда полуфабрикаты. Грибы вымыть и нарезать, отправить их в форму. Яйца смешать со сметаной, посолить, поперчить и залить полученной смесью будущую запеканку. Сверху добавить тертый сыр и убрать в разогретую духовку на 40 минут.
Готовую запеканку посыпать свежей зеленью, и подавать к столу прямо в форме.
Эти простые рецепты не требуют много времени и сил, но гарантируют радость родных. Главное, не забывать самый важный ингредиент — всегда добавлять щепотку любви и блюдо будет обречено на успех.
