Кулинария

Кабачок часто недооценивают: из этого овоща можно получить большое количество различных вкусных и полезных блюд. При этом его можно заготовить и на зиму, чтобы баловать себя «солнцем» в морозные дни. Положить в морозилку Овощи нужно вымыть, высушить и нарезать любым способом. Если кабачки старые, то предварительно рекомендуется очистить их от оболочки и семян. После этого […]

Яблоки вкусны и полезны не только в свежем виде, но и в составе зимних заготовок. Если надоело однообразие, то попробуйте необычные рецепты, которые придутся по вкусу и взрослым, и детям. Квашеная капуста с яблоками Такая свежая и простая в приготовлении закуска подойдет к любому горячему блюду и никого не оставит равнодушным. Вам понадобятся: капуста – 1 […]

Приближается ранняя осень, а значит, наступает лучший сезон для баклажанов. В эту пору они особенно хороши: молодые, упругие, с нежной мякотью и небольшим количеством семян. Мне очень нравятся кулинарные эксперименты, и поэтому я хотела бы поделиться некоторыми интересными и необычными идеями. Баклажаны со вкусом шашлыка Оригинально, неправда ли? Шашлычный вкус этой пикантной аппетитной закуске придают […]

Зимой, чтобы вспомнить теплые деньки, можно устроить для домочадцев «сливовый» ужин. К мясу подать острый сливовый кетчуп или соус, на десерт – пирог со сливами и кувшин со вкусным компотом. А взрослым членам семьи предложить еще и графинчик с ароматным и легким вином. Сливы в собственном соку Очень простой рецепт, приготовление занимает совсем немного времени. […]

Если полки в погребе ломятся от маринадов, а созревающих огурцов еще полно на грядке, попробуйте приготовить из них несколько необычных блюд. Это не займет много времени, а результат непременно удивит окружающих. Сделать холодный суп Первое блюдо, напоминающее болгарский таратор, приятно приготовить в летний день из свежих огурцов с грядки. Небольшие плоды моем и нарезаем дольками […]

Кабачки – универсальный продукт, поскольку его можно использовать для приготовления закусок, основных блюд и даже десертов. Если традиционные икра и оладьи надоели, можно попробовать необычные варианты приготовления этого полезного овоща. Жареные кабачки с креветками и чесноком Креветки с чесноком придают овощу особый пикантный вкус. Блюдо получается легким, но при этом весьма питательным. Потребуются: 2 молодых […]

Домашняя консервация зимой в условиях нехватки свежих овощей и фруктов становится отличным подспорьем. Однако заготавливать впрок можно и мясо. Мясные фрикадельки Замороженные фрикадельки подойдут для супа или подливы, их также можно приготовить на пару, если вы сидите на диете. Потребуются следующие продукты: 500 г мясного фарша; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 0,5 ч. л. соли; […]

Переросшие огурцы отличаются горькой кожицей, большими семенами и крупным размером. Такие плоды сложно поместить в банку целиком, чтобы замариновать, из них лучше делать другие заготовки. Правильно приготовленные пожелтевшие старые огурцы по вкусу ничем не отличаются от корнишонов и плодов средних размеров того же сорта. Овощная икра кубиками Необходимые ингредиенты: морковь – 2 шт.; лук репчатый […]

Очень люблю кабачки за универсальность. У них нет ярко выраженного вкуса, поэтому они прекрасно сочетаются со многими продуктами, в том числе и с творогом. Они просты в приготовлении и доступны по цене, что позволяет накормить семью вкусно, быстро и без лишних затрат. Кабачковые оладьи с творогом Очень часто готовлю оладьи из кабачков. Чтобы они не […]

Если вы получили обильный урожай вишни, то можно просто заморозить ягоды. Но лучше проявить фантазию и максимально разнообразить стол. Сварить варенье Популярный рецепт — варенье. Оно полезное, вкусное и долго хранится. Варят с косточками и без них. Понадобится: вишня; сахар; вода. Главное — соблюдать пропорции. На 1 кг ягод берут 1 кг сахара и 4 столовые […]